Klassieke Daiquiri
Stemmen: 6
Tijd: 1 uur en 10 minuten.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
De verfrissende Cubaanse Daiquiri is een van de beste zomercocktails. Het is een uitgebalanceerde mix van vers geperst limoensap, suikersiroop en lichte rum, waarbij de zoetzure tonen in balans worden gebracht door de alcohol. Voor deze cocktail is het aan te raden om zelfgemaakte suikersiroop te gebruiken. Deze blijft lang goed in de koelkast. Drink de Daiquiri uit een gekoeld glas en geniet ervan.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Cocktail
- 2 kopjes gemalen ijs + extra ijs om het glas te koelen
- 60 ml lichte rum
- 30 ml vers geperst limoensap, gezeefd
- 15 ml suikersiroop, zie recept hieronder
Eenvoudige suikersiroop
- 2 eetlepels suiker
- 1 kopje water
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Als je glas niet gekoeld is, vul het dan met een beetje gemalen ijs om het af te koelen. Zet het glas opzij terwijl je de cocktail klaarmaakt.
- Doe 2 kopjes gemalen ijs in een cocktailshaker. Giet de rum, limoensap en suikersiroop over het ijs, sluit de shaker af en schud goed.
- Verwijder het ijs uit het glas en zeef de cocktail erin. Serveer direct.
Eenvoudige suikersiroop:
Doe de suiker en het water in een kleine steelpan en verwarm op hoog vuur. Breng aan de kook. Verlaag het vuur tot middelhoog en laat sudderen, af en toe roerend, tot de suiker volledig is opgelost, ongeveer 3-5 minuten. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen. De siroop kan maximaal een maand in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard..
Uitgang: 3 eetlepels
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
