Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2

Deze Daiquiri is makkelijk te maken in een blender en bewijst dat je geen alcohol nodig hebt om te genieten. Het is een geweldige manier om overtollige aardbeien te verwerken tijdens het aardbeienseizoen of om jezelf gewoon te trakteren op een feestelijke traktatie. De cocktail is niet te zoet, verfrissend en zal zeker in de smaak vallen. In plaats van rum hebben we een scheutje citrussoda toegevoegd. Als je de nieuwe trend van alcoholvrije rum wilt proberen, kun je er een beetje aan toevoegen, maar de cocktail is ook heerlijk zonder.

Ingrediënten:

• 2 kopjes verse aardbeien of 1 zak (280 g) bevroren aardbeien + 1 aardbei, gehalveerd, om te serveren
• 1 kopje ijs of limoenijsblokjes
• 3/4 kopje citrusfrisdrank, zoals Sprite of San Pellegrino
• 90 ml alcoholvrije rum, zoals Lyre's White Cane Spirit
• 5 eetlepels lichte agavesiroop
• 1/4 kopje limoensap

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

aardbei, koolzuurhoudend water, siroop, limoensap

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Doe aardbeien, ijs, citrussoda, alcoholvrije rum, agavesiroop en limoensap in een blender en mix tot een glad geheel.
Stap 2
• Serveer in twee hoge glazen of daiquiriglazen en garneer de randen met halve aardbeien.
  
  Limoenijs:
  
  Als je limoenen of citroenen hebt die bijna bederven (of als je er gewoon heel veel hebt), pers ze dan uit en vries het sap in ijsblokjesvormpjes in. Een standaard ijsblokjesvormpje bevat ongeveer 2 eetlepels (30 ml) sap, waardoor je het gemakkelijk kunt afmeten voor cocktails. Dit is een geweldige manier om je voor te bereiden en kostbaar sap te bewaren.

Stemmen: 1

Auteur van het recept - Martha Tinkler is een foodstyliste en receptontwikkelaar.