Mango daiquiri "Havana Fresco"
Stemmen: 6
Tijd: 25 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 daiquiri
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 daiquiri
Mango Daiquiri "Havana Fresco" - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Cocktail
- 110 g zeer rijpe, geschilde, goudgele mango
- 5 gewassen aardbeien (verwijder de steeltjes)
- 15 ml vers limoensap
- 7 ml demerarasuikerstroop (zie recept hieronder)
- 60 ml lichte rum
- Gemalen ijs
Demerara suikerstroop
- 1/2 kopje demerarasuiker
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Stamp de mango en aardbeien fijn in een cocktailshaker met limoensap en suikersiroop. Voeg de rum toe en roer. Vul de shaker met crushed ice en schud krachtig.
- Schenk het mengsel door een zeef in cocktailglazen met een randje demerarasuiker, zodat er een schuimlaagje van fijn gekristalliseerd ijs ontstaat als garnering.
Demerara suikerstroop: Breng 240 ml water aan de kook, voeg suiker toe en roer tot deze is opgelost. Haal van het vuur, dek af en laat afkoelen.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
