Sliderburgers met mini-gehaktballetjes
Stemmen: 3
Tijd: 50 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 miniburgers
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 24 miniburgers
Een recept voor sliderburgers, een fastfoodgerecht. Kleine broodjes worden belegd met mozzarella, rundergehaktballetjes, tomatensaus en gebakken uien, vervolgens bedekt met nog meer mozzarella en afgedekt met de bovenkant van het broodje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 900 g rundergehakt (bij voorkeur van de schouder)
- 1/2 kopje paneermeel
- 1/2 kopje volle melk
- 2 fijngehakte teentjes knoflook
- Grof zout en versgemalen peper
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1/2 ui, in blokjes gesneden
- 680 g marinara saus (zie recept) Hier)
- 24 kleine ronde broodjes
- 2 eetlepels geraspte mozzarella
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gemalen rundvlees, mozzarella kaas, marinara saus, hamburgerbroodjes, paneermeel, melk, uien, knoflook
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom het gehakt, de paneer, de melk, de knoflook, een halve theelepel zout en zwarte peper naar smaak. Kneed het gehakt met je handen. Vorm er balletjes van, elk ongeveer een eetlepel groot.
- Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur.
Voeg de ui toe en bak deze al roerend 2 minuten, tot hij zacht is. Schep de ui op een bord. Verhit de resterende 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg de gehaktballetjes toe en bak ze, al draaiend, tot ze aan alle kanten goudbruin zijn, ongeveer 1 minuut. (Bak ze indien nodig in twee porties.) - Giet de marinara saus erbij en voeg de gebakken uien toe, roer voorzichtig. Dek af en laat 20 minuten sudderen op laag vuur.
- Snijd de broodjes vlak voor het serveren open en bestrooi de onderkant met mozzarella. Beleg met de gehaktballetjes, een beetje saus en nog wat mozzarella. Leg de bovenste helft van de broodjes erop.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
