Cocktail "Dit is Muhammara"
Stemmen: 1
Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Als de naam van deze cocktail je doet denken aan een Midden-Oosters peperhapje, dan heb je gelijk. De drank wordt gemaakt met pepersap, komijnlikeur, notenbitters, citroensap, donkere rum en tequila. Alle ingrediënten vullen elkaar perfect aan, wat resulteert in een evenwichtige en pittige smaak. Garneer voor het serveren met een schijfje citroenschil.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 rode paprika, ontdaan van steel en zaadjes
- 30 ml donkere rum
- 20 ml zilveren tequila
- 15 ml vers geperst citroensap
- 7 ml suikersiroop
- 7 ml karwijlikeur, zoals Combier Kümmel
- 1 druppel bitters en zwarte walnoot
- Citroenschil, ter decoratie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: zoete paprika, citroensap, siroop, rum, tequila, bitter
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maak sap van paprika's.:
Pureer de paprika's in een krachtige blender (of pers ze uit met een sapcentrifuge). Zeef het mengsel door een fijne zeef. - Meng 30 ml paprikasap, rum, tequila, citroensap, suikersiroop, karwijlikeur en bitters in een cocktailshaker met ijs; schud 30 seconden. Zeef het mengsel in een coupeglas. Garneer met citroenschil.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
