Kaki

Dit delicate brood met citrusachtige, kruidige tonen wordt gemaakt met gepureerde Hachiya-kaki. De kaki moet overrijp zijn, als een ballon gevuld met water, zodat je het vruchtvlees niet hoeft te pureren. Bereid het brood dus van tevoren. Serveer warm met iets zoets... lees meer

Kaki is de perfecte aanvulling op verse boerenkool. In deze salade combineert de subtiele zoetheid prachtig met de pittigheid van ingelegde sjalotten, de hartige smaak van de boerenkool en de romigheid van gorgonzola. De gebruikte Japanse kaki-variëteit is lees meer

Verwen uw geliefden deze feestdagen met deze unieke kaki-koekjes. Fruitpuree wordt rechtstreeks in het deeg gemengd, samen met gouden rozijnen en specerijen zoals kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. De koekjes zijn zacht, licht vochtig en erg... lees meer

Tijdens het kaki-seizoen kun je van deze ongelooflijk gezonde vrucht genieten, niet alleen op zichzelf, maar ook door er interessante hapjes en salades mee te maken, die het met zijn unieke smaak verrijkt. Hier is een recept voor zo'n snel hapje. Kaki-schijfjes - lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.