Thuis » Ingrediënten » Salie » Pagina 5

Verstandig

Gebraden kalkoen gevuld met fruit

Categorieën: Hoofdgerechten, Groenten, champignons, Vogel, .

Auteur: Emeril Lagasse - beroemde chef-kok

Inhoud:

Voor de kalkoen:
Voor de bouillon:
Voor de saus:

Gedetailleerd recept met foto's.

Tijd: 27 uur en 40 minuten Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 1 kalkoen

Klassieke kalkoensaus

Categorieën: Sauzen, Sauzen, .

Auteur: Voedselnetwerk

Inhoud:

Voor de saus:
Voor de bouillon:

Het maken van de lekkerste jus is eenvoudig: gooi de ingewanden van de kalkoen niet weg! Terwijl de kalkoen gaart, maak je een bouillon van de nek en ingewanden door ze te laten sudderen met klassieke herfstkruiden. Meng de bouillon vervolgens met het kalkoenvet en een simpele roux. lees meer

Tijd: 3 uur. Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 8 eetlepels

Rug Vooruit