Verstandig

• Kalkoen
• Saus

Wrijf de kalkoen in met boter vermengd met fijngehakte verse rozemarijn en braad hem tot hij geurig en goudbruin is. De huid wordt knapperig en het vlees sappig, zonder dat u de kalkoen tijdens het braden hoeft te bedruipen. Het gesmolten vet... lees meer

De klassieke combinatie van varkensvlees en fruit is zo oud als de tijd. Dergelijke gerechten lukken bijna altijd, en dit recept is daarop geen uitzondering. De varkenshaas wordt een paar minuten gemarineerd in een marinade van ahornsiroop en mosterd, vervolgens in de oven gebakken en in plakjes gesneden... lees meer

• Knapperige zoete aardappelreepjes
• Cajun kruiden

Om perfect knapperige burgers te krijgen, laat je ze een paar minuten in koud water weken voordat je ze frituurt. Zo verwijder je zoveel mogelijk zetmeel. Frituur ze en serveer ze in papieren puntzakken, bestrooid met Cajun-kruiden en geroosterde rozemarijn. lees meer

"In mijn recept heb ik de klassieke gnocchi iets aangepast en zoete aardappelen in plaats van gewone aardappelen gebruikt. Ik ben dol op hun natuurlijke zoetheid en prachtige kleur. Nadat de gnocchi gaar zijn, besprenkel ik ze met rijke, nootachtige bruine boter, want..." lees meer

Je zult dit recept voor gebraden kip van Tyler Florence steeds opnieuw willen maken. De kip is perfect krokant van buiten en sappig van binnen. Dat is allemaal te danken aan het pekelwater waarin de kipstukken minstens twee uur weken. Nog een handige tip: lees meer

De nootachtige smaak van geroosterde boter en de kruidige salie vormen een perfecte balans met de natuurlijke zoetheid van de stevige winterpompoen. Deze combinatie maakt het tot een elegant bijgerecht voor de meeste vleesgerechten. Het is vooral perfect voor... lees meer

Als je je geen ontbijt kunt voorstellen zonder sappige gebakken varkensworstjes, dan zul je dol zijn op deze zelfgemaakte burgers met dezelfde smaak. Ze zijn sappig, mals en doordrenkt met het aroma van geurige kruiden met een lichtzoete toets die... lees meer

Malse en sappige kwartels zijn perfect voor een feestelijk diner of om gasten te verrassen met een spectaculair gerecht. Om dit kleine vogeltje voedzamer te maken, kunt u het vullen met broodkruimels en groenten en in de oven bakken. Mochten er restjes overblijven... lees meer

• Aardappel
• Huisgemaakte worst met ahornsiroop
• Zure room met groene uien

Een schitterende presentatie van hash browns met eieren voor een zondagse brunch. Gebakken aardappelschalen gevuld met geraspte cheddar en zoet-pittig gebakken rundergehakt met ahornsiroop. Geserveerd met een gebakken ei en een klodder groene zure room. lees meer

We hebben verschillende methoden getest voor het bereiden van klassieke gebakken kip, en dit recept voor een kip gevuld met citroen, knoflook en kruiden kwam als beste uit de bus qua smaak en bereidingsgemak. Het is perfect in zijn eenvoud! En bovendien... lees meer

Het bereiden van een kalkoen voor de feestdagen hoeft niet veel tijd te kosten. Eén kalkoenborst is genoeg voor 6-8 personen en kost veel minder tijd. Een andere manier om het jezelf makkelijker te maken, is door de borst van tevoren te braden en in te vriezen. Volg deze stappen: lees meer

"Ik maakte dit knoflookgerecht voor mijn schoonouders, die normaal gesproken niet van knoflook houden, maar ze hebben alles tot de laatste kruimel opgegeten! Mijn man was zo blij dat zijn ouders eindelijk knoflook omarmden, want knoflook is zijn grootste liefde (ik sta op nummer 3, - lees meer

Mager varkenshaasje wordt vaak te gaar en droog, maar niet met een slowcooker! In slechts dertig minuten heb je mals, sappig varkensvlees met een knapperige korst in een rijke, hartige saus met een frisse en zoete toets. Haasje - lees meer

• Kruidenmix
• Noten

Pecannoten worden in de oven geroosterd in een geurige mix van rozemarijn, salie, tijm en knoflook. Laat ze afkoelen en meng ze vervolgens met knapperige spekjes voor een ongelooflijk lekkere snackmix, perfect bij een biertje of om mee te nemen. lees meer

• Kruidenmix
• Noten

Een mix van noten en snacks is altijd een populaire snack voor onderweg, op het werk, bij thuisbijeenkomsten en tijdens het kijken van films en sportwedstrijden. Om ze een uniforme smaak te geven, meng je de snacks met een kruidenmix en eiwit, wat zal helpen... lees meer

Kant-en-klare polenta is ontzettend veelzijdig, lang houdbaar, caloriearm en vaak glutenvrij (controleer wel even het etiket!). Het is handig om in huis te hebben voor een snelle maaltijd. lees meer

De Italiaanse fontina is een smeltkaas met een rijke, pittige smaak. In deze lasagne combineert hij prachtig met zoete pompoen en zoute stukjes gebakken spek. Ondanks het ontbreken van vlees is de lasagne erg vullend en heerlijk. lees meer

• Honingstroop met salie
• Cocktail

Ter ere van het 100-jarig jubileum van restaurant Broussard's in New Orleans bracht het barpersoneel een cocktail terug die populair was in de jaren 40. Deze elegante whiskey sour is vernoemd naar de beroemde danseres Isadora Duncan: een salieblaadje op de - lees meer

Het gemak van kant-en-klare gnocchi is onmiskenbaar, en dit recept maakt het nóg makkelijker. Verdeel de gnocchi, groenten, olijfolie en kruiden over een met aluminiumfolie beklede bakplaat, bak tot ze goudbruin zijn en je hebt een heerlijk en gezond gerecht. lees meer

Deze visstoofpot is gebaseerd op aardappelsoep, waarvan het recept ook hieronder staat. Ondanks de eenvoud is de smaak zeer rijk en intens, dankzij de combinatie van gebakken spek, witte en gerookte vis. En als het gekookt wordt... lees meer

Ondanks de naam wordt klassieke kalkoenvulling apart van de kalkoen gebakken en als bijgerecht geserveerd. Dit maakt de vulling gemakkelijker te bereiden en zorgt voor een grotere hoeveelheid. Dit traditionele Thanksgiving-gerecht in de Verenigde Staten kan worden gebakken met... lees meer

Deze lichtere versie van de klassieke Amerikaanse gehaktbal wordt gemaakt met gemalen kalkoen in plaats van een mengsel van verschillende soorten vlees. Gebakken uien en grove panko-broodkruimels, geweekt in kippenbouillon, zorgen voor een gehaktbal die... lees meer

Maak heerlijke, vullende en sappige sandwiches gevuld met stukjes worst, rode ui en paprika. We gebruiken volledig natuurlijke Italiaanse worsten, pittig of zoet – kies je favoriet. Ze worden gebakken op een... lees meer

Kleine bloemkoolroosjes zijn perfect gecamoufleerd in deze macaroni-en-kaasschotel, waardoor het gerecht sappiger en gezonder wordt. De smaak lijdt er niet onder, want de focus ligt op de combinatie van scherpe cheddar, aromatische Gruyère en... lees meer

• Deeg
• Vulling

Deze indrukwekkende taart, besprenkeld met een vleugje chili-honing, is perfect voor de nazomer en het begin van de herfst. De pittige, hartige honing, zoete pompoen, kruidige salie en romige stukjes Gruyère vormen een perfecte combinatie. lees meer

Wacht niet tot het pastawater kookt; kook het net als een risotto! De penne wordt op laag vuur gekookt en neemt beetje bij beetje de kippenbouillon op tot de pasta gaar is. De finishing touch bestaat uit geroosterde stukjes butternutpompoen. lees meer

Deze dikke, rijke en voedzame pompoensoep is perfect voor het koele herfstweer. De smaak verwarmt je en geeft je een opbeurend gevoel. Deze variant met salie en sjalot is ideaal voor elke dag of als voorgerecht. lees meer

Voor dit heerlijke en gezonde diner worden varkenshaaskoteletten met bot kort gebakken in de pan en vervolgens afgemaakt met kool en appels. Wrijf de koteletten voor het bakken in met salie en marineer ze gedurende - lees meer

• Gebraden
• Appelmoes

Een hele varkenslende, gebakken in de oven, is het hoogtepunt van elk feestelijk diner. Voordat je het vlees en de gebakken groenten in de oven zet, schroei je het aan alle kanten goudbruin om alle sappen te behouden. Daarna de lende... lees meer

Pompoen en appels rijpen ongeveer tegelijk en vullen elkaar perfect aan in deze delicate herfstsoep, maar het echte hoogtepunt van de soep is de pittige cheddar, die een pikante smaak toevoegt en de romige soep nóg romiger maakt. lees meer

Dit makkelijk te bereiden gerecht is perfect voor zowel de feestdagen als een snelle, probleemloze doordeweekse maaltijd. De malse varkenshaas wordt snel dichtgeschroeid en ziet er elegant uit bij het serveren. Geserveerd met couscous, dat in enkele minuten gaar is,... lees meer

Deze smaakvolle kalkoenvulling combineert rijke, geroosterde shiitake-champignons met zoet-pittige stukjes pompoen en sjalotten, gestoofd in natuurlijke appelcider. De basis van de ovenschotel bestaat uit blokjes zuurdesembrood. Om de broodvulling te maken... lees meer

• Broodvulling
• Kruidenmaïsbrood

Ree Drummonds maïsbroodvulling is gemaakt met zelfgebakken maïsbrood met kruiden, hartige stukjes gebakken spek, zoete paprika's en pittige jalapeño's – geheel in lijn met de culinaire tradities van het Zuiden. Dit bijgerecht past het beste bij: lees meer

Broodvulling is een van de populairste bijgerechten voor kalkoen in de Verenigde Staten op Thanksgiving Day. Het wordt vaak apart van de kalkoen gebakken (niet in de buikholte), zodat het aan een grote groep mensen geserveerd kan worden. Broodvullingen met - lees meer

Dit recept combineert twee van Amerika's grootste liefdes: hamburgers en kalkoenvulling voor Thanksgiving. De vulling wordt gemaakt van kant-en-klare hamburgers, inclusief de burgers en broodjes! Het bespaart veel tijd en het resultaat is heerlijk... lees meer

Ann Burrells broodvulling bevat alles wat je nodig hebt voor het meest heerlijke bijgerecht bij je feestelijke kalkoen: zacht, geweekt brood en knapperige walnoten, zoete en zure appels en pittige varkensworst, pittige knoflook en geurige salie. Alles erop en eraan! lees meer

Dit bijgerecht voor gebraden kalkoen wordt gemaakt met slechts vijf ingrediënten. Zoete brioche met zijn lichte, romige aroma geeft het bijgerecht een rijke smaak, en het wordt gecombineerd met varkensworst, selderij, verse salie en bouillon. Je kunt elke... lees meer

Geurige wilde paddenstoelen, samen met salie en tijm, geven deze rustieke broodvulling een heerlijk rijke smaak. Ondanks de naam wordt de vulling apart van de kalkoen gebakken en als bijgerecht geserveerd. Je kunt de vulling van tevoren klaarmaken en... lees meer

Deze Italiaanse broodvulling, geserveerd met kalkoen, zal vooral in de smaak vallen bij kaasliefhebbers, wat betekent dat de meeste van uw gasten er dol op zullen zijn! Blokjes Fontina-kaas geven een romige textuur aan de focaccia- en ciabatta-ovenschotel, terwijl geraspte Parmezaanse kaas lees meer

Geef een vleugje Italiaanse flair aan een traditioneel Amerikaans bijgerecht voor kalkoen door het te maken met zacht, lichtzoet panettonebrood, gedroogd fruit, kruiden, groenten en selderij, of nog beter, gebruik er meer van! lees meer

Dit is een van de makkelijkste en lekkerste recepten voor broodvulling en zal zeker uw jaarlijkse favoriete bijgerecht bij de kalkoen tijdens de feestdagen worden. Het klassieke recept, met wit boerenbrood, wordt verrijkt met een royale portie zoete Italiaanse worst en verse salie. Serveer op - lees meer

Deze broodvulling met een mengsel van gedroogd fruit, salie, tijm en peterselie is een heerlijk bijgerecht voor uw feestelijke kalkoen of kip. Het gedroogde fruit bestaat uit gedroogde abrikozen, gedroogde cranberry's en vijgen – de perfecte combinatie voor een zoetzure smaak. lees meer

De basis van deze kalkoenvulling is een mengsel van maïs- en aardappelbrood, dat perfect alle sappen en smaken van de andere ingrediënten absorbeert: andouilleworst, geroosterde groenten, geurige salie en tijm, en het gesmolten vet. lees meer

Deze broodvulling zit boordevol smaken die elkaar perfect aanvullen. Zoute hamstukjes, zoet maïsbrood en pittige mosterdgroenten vormen samen een harmonieus smaakpalet. In plaats van ham kun je ook gebruiken: lees meer

Deze broodvulling voor een feestelijke kalkoen zit letterlijk boordevol de levendige herfstsmaken van de ingrediënten. Sappige peren, gestoofd in aromatische bourbon, en knapperige pecannoten vormen een perfecte aanvulling op blokjes witbrood, gedrenkt in groentesappen en... lees meer

Dit bijgerecht bevat bijna alle ingrediënten van een traditionele broodvulling, behalve boter, kippenbouillon en eieren. Groene thee lijkt hier misschien niet helemaal op zijn plaats, maar de unieke smaak ervan is een prima vervanging voor kippenbouillon, in tegenstelling tot... lees meer

Geef kant-en-klare maïsbroodvulling een zelfgemaakte twist door het te beleggen met gebakken groenten, Italiaanse worst, zoetzure appels, verse kruiden, knapperige pecannoten en geurige bourbon. Let op: voeg geen alcohol toe aan de pan... lees meer

Dit is een klassieke vulling die traditioneel bij kalkoen wordt geserveerd op Thanksgiving Day in de Verenigde Staten. De vulling wordt gemaakt met oud witbrood, Italiaanse worst, aromatische kruiden, venkelwortel en appels, wat het een rijke, herfstachtige smaak geeft. lees meer

Bobby Flay's kalkoenvulling wordt gemaakt met boerenbrood en krijgt een hartige, verwarmende smaak dankzij pittige Italiaanse worst. Dit recept gebruikt rauwe worsten zonder darm, die in grote stukken worden gebakken om... lees meer

"Mijn oma bakte elke avond maïsbrood voor het avondeten," herinnert Katie Lee zich, "dus deze vulling is een eerbetoon aan haar traditie." Katie begint met het mengen van boter en kruiden, die ze vervolgens aan de broodvulling toevoegt. Je zult wat overhouden— lees meer

Blokjes glutenvrij brood zijn het enige verschil tussen dit bijgerecht en de traditionele broodvulling die traditioneel bij kalkoen wordt geserveerd met Thanksgiving en andere winterse feestdagen in de Verenigde Staten. Gebakken selderij, uien en een royale hoeveelheid aromatische kruiden... lees meer

Combineer je feestelijke kalkoen of kip met dit hartige Tex-Mex bijgerecht. De basis van dit bijgerecht is oud maïsbrood, waarvan de lichte zoetheid perfect in balans wordt gebracht door de pittige groene pepers en de kruidige Mexicaanse smaak. lees meer

In blokjes gesneden brioche geeft de traditionele broodvulling een lichte, romige smaak, terwijl gedroogde kersen een verrassende zuurheid toevoegen die de smaak verdiept. Selderij, prei en appels maken de vulling extra sappig en perfect... lees meer

Tyler Florence maakt deze kalkoenvulling met zoete maismuffins, die hij mengt met hartige gekarameliseerde uien en verse salie. Met minimale ingrediënten heeft deze broodvulling een intense smaak. Je kunt hem in de kalkoen bakken of... lees meer

Deze gezondere variant van de traditionele Amerikaanse kalkoenvulling is gemaakt met pompoen, champignons, boerenkool en volkorenbrood. Je kunt het de avond ervoor klaarmaken en in de koelkast bewaren, en het dan vlak voor het serveren serveren... lees meer

Of je nu op zoek bent naar een eenvoudigere versie van een feestelijke kipvulling of een diner wilt bereiden voor een kleine groep, dit recept voor de airfryer voldoet aan alle eisen. Het ligt dicht bij de klassieke versie: de vulling bevat blokjes witte... lees meer

• Vegetarische jus

Grote portobellochampignons zijn de perfecte vervanging voor biefstuk op een vegetarisch menu. In dit recept worden ze gepaneerd en gefrituurd tot ze heerlijk knapperig zijn. Serveer met aardappelpuree en een flinke portie... lees meer

• Mega Gehaktballen
• Pittige spaghetti

Sunny Anderson maakt grote gehaktballen van een mengsel van runder- en varkensgehakt, bedekt met geraspte Parmezaanse kaas en aromatische kruiden. Deze gigantische gehaktballen worden eerst in de pan gebakken tot ze goudbruin zijn en vervolgens in de oven afgemaakt, met als resultaat... lees meer

Hartige wentelteefjes zijn perfect voor ontbijt, lunch of diner. Het brood wordt in een eimengsel gedrenkt, in de pan gebakken en geserveerd met gesmolten kaas, een topping van gebakken snijbiet en cherrytomaten, en afgemaakt met... lees meer

• Kalkoen
• Glazuur
• Saus

Bobby Flays luxueuze kalkoen zal de blikvanger zijn op uw feesttafel. Dit recept maakt marineren overbodig, maar het resultaat is nog steeds heerlijk. Smaakvol, sappig kalkoenvlees, gecoat in een donkerbruine saus... lees meer

• Kalkoen met pompoen
• spruitjes
• Zoete aardappel
• Vulling

Als je een feestelijk diner voor twee klaarmaakt, hoef je niet de hele dag boven het fornuis te staan ​​– je kunt alles op één bakplaat bakken! Met dit recept bak je alle populaire Thanksgiving-lekkernijen uit de VS in één keer: kalkoen, brood... lees meer

Je kunt thuis heerlijk rustiek brood bakken, zelfs zonder speciale broodbakmachine, gewoon in de oven. Het resultaat zal net zo lekker zijn als brood uit de oven. Hiervoor heb je een wok met deksel nodig, die je goed moet verhitten voordat je het deeg erin doet. Het deeg zelf... lees meer

Als er gasten arriveren voordat je het feestdiner hebt klaargemaakt, bied ze dan een snackmix aan om hun honger te stillen en het wachten te veraangenamen. Deze snackschotel is als een voorproefje op het komende diner. Hij bevat de belangrijkste ingrediënten van de lekkernijen, die... lees meer

• Vinaigrette dressing
• Groenten
• Zalm

Maak zalm het hoofdgerecht op uw volgende familiefeest. De vis wordt eerst in de pan gebakken tot hij knapperig is en vervolgens in de oven gegaard, wat resulteert in een sappige, malse vis met een heerlijke korst. Een speciale toevoeging aan zalm: lees meer

Gegrilde braadworsten met zuurkool zijn perfect voor een Duits diner. Serveer met gebakken aardappelen met appel, lente-uitjes en salie in een lichte honingglazuur. Serveer er zure room en mosterdsaus bij en een glas... lees meer

De Wabbit-cocktail wordt gemaakt bij Bottle & Bond Kitchen and Bar (Kentucky), een van de distilleerderijen die deel uitmaken van de populaire whiskytour. Lokale bartenders besloten bourbon naar een hoger niveau te tillen door het te mixen met wortelsap. Het resultaat? lees meer

Terwijl uw feestelijke kalkoen in de oven braadt, kunt u de heerlijkste jus bereiden. Deze jus dankt zijn rijke smaak aan een zelfgemaakte bouillon van ingewanden, uien en verse aromatische kruiden, en het vet dat vrijkomt bij het braden van de kalkoen. lees meer

Een tequila sour is een verfrissende zoetzure cocktail, in dit recept verrijkt met natuurlijk ananassap en salie. Schud de salie, ananas en suikersiroop in een shaker om de aromatische sappen vrij te laten komen, voeg dan de tequila toe en... lees meer

• Beslag
• Mayonaise met harissa
• Fritto-misto

Fritto misto is een Italiaans voorgerecht gemaakt met gefrituurde stukjes groenten en zeevruchten. In dit recept worden de garnalen vergezeld door delicata pompoen, zoete aardappel, rode uienringen, taugé en grote verse salieblaadjes. lees meer

Als je snel en gemakkelijk een kalkoen voor de feestdagen wilt bereiden, gebruik dan alleen het meest vlezige deel – de borst – en het braden duurt iets meer dan een uur. Voor de gezondste optie verwijder je de huid van de borst. Wrijf de kalkoen in met: lees meer

In de VS wordt vulling traditioneel geserveerd bij kalkoen met Thanksgiving, maar het is ook een heerlijk bijgerecht voor elke feestdag. De vulling wordt apart van de kalkoen gebakken, wat als voordeel heeft dat je er veel meer van kunt maken. lees meer

Maak een maïsbroodvulling met gebakken pittige worst, aromatische kruiden, walnoten, gedroogde cranberry's en fijngesneden ui en selderij als bijgerecht bij uw feestelijke kalkoen. Alle ingrediënten vullen elkaar prachtig aan. lees meer

De perfecte kalkoen voor de feestdagen moet gemarineerd worden in een kruidenmarinade. Ten eerste maakt dit het vlees sappiger, en zelfs als je hem te gaar bakt in de oven, zal de kalkoen nog steeds malser en sappiger zijn dan wanneer je hem zonder marinade zou bereiden. lees meer

Deze veganistische saus zal je verrassen met zijn umami-smaak. Umami is de Japanse term voor de vijfde smaak (naast zout, pittig, zuur en zoet). Om dit effect te bereiken, gebruikt de saus groenten die rijk zijn aan glutamaat, een aminozuur. lees meer

Dit gerecht lijkt misschien overladen met hartige radicchio, maar de zoete gekarameliseerde uien, salie, boter en kaas verzachten de scherpe smaak perfect. En hoewel er behoorlijk wat radicchio in zit, is het snel in twee porties klaar. Als... lees meer

Gevulde pompoenhelften zien er elegant uit als eetbare kommetjes gevuld met een gezonde en heerlijke vulling. Perfect voor de feesttafel! In dit recept wordt gebakken pompoen gevuld met gekookte quinoa en... lees meer

Deze hartige en gezonde vegetarische pasta is gemaakt met gebroken lasagnebladen in een romige saus met zoete stukjes pompoen, sappige boerenkool en salie. Het hoogtepunt van het gerecht zijn de knapperige, kruidige salieblaadjes waarmee de pasta is gegarneerd. lees meer

Voeg verkruimelde varkensworst en salie toe aan maïsbrooddeeg voor een heerlijk brunchbrood. De natuurlijke zoetheid van de maïs combineert prachtig met de hartige ingrediënten, wat resulteert in een zacht, compact brood. lees meer

Met een spiraalsnijder tover je pompoen gemakkelijk om tot gezonde noedels die indrukwekkend genoeg zijn voor een feestelijke maaltijd, maar toch eenvoudig te bereiden en perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd. Bak de pompoennoedels in de oven en serveer ze met... lees meer

In plaats van gewone aardappelen wordt deze dikke, romige stoofpot gemaakt met gezondere zoete aardappelen. Hun zoete smaak wordt perfect aangevuld door maïs en kerriepoeder. Alle groenten worden eerst gebakken in spekvet, wat... lees meer

Gebakken kip met vulling is een perfect gerecht voor een groot feest. Om ervoor te zorgen dat het zo lekker mogelijk wordt, met een knapperig bruin korstje, is het belangrijk om de rauwe huid goed te drogen. Laat de kip minstens 24 uur onafgedekt in de koelkast rusten en... lees meer

Dit heerlijke, voedzame en gezonde diner is in een handomdraai klaar, op één bakplaat, dus geen stapel afwas. Is dat niet precies wat we allemaal willen aan het einde van een lange werkdag of een druk weekend? Ree Drummond gemengde groenten op een bakplaat. lees meer

Deze gestoofde runderborst is sappig en heeft een aangename zoetzure smaak. Hij is perfect voor speciale gelegenheden en feestdagen. Wanneer deze van nature nogal taaie stukken vlees op deze manier worden bereid – langzaam en op lage temperatuur – wordt het mals. lees meer

Pistu is een Franse saus die lijkt op de Italiaanse pesto, maar dan zonder de toegevoegde noten en vaak ook zonder kaas. De basis van deze saus is geurige olijfolie met knoflook en salie. Dezelfde olie wordt gebruikt om zalmfilets mee in te smeren voordat ze gebakken worden. Malse zalm, - lees meer

Ontbeende varkenshaas wordt gegarneerd met verse peterselie- en salieblaadjes, omwikkeld met dunne plakjes spek en gebakken op één bakplaat samen met krieltjes en partjes rode ui. Tijdens het bakken wordt het spek knapperig en het vlees... lees meer

Porchetta is een traditionele Italiaanse varkensrol gevuld met aromatische kruiden. In dit recept wordt porchetta gemaakt van varkensschouder, in dunne plakken gesneden en bestreken met een pasta van verse kruiden. lees meer

Deze makkelijk te maken kalkoenvulling zit boordevol smaak dankzij pittige Italiaanse worst, verse kruiden en maismuffins. De vulling is doordrenkt met de sappen van geroosterde groenten en kippenbouillon, wat resulteert in een malse kalkoen. lees meer

Deze broodvulling wordt als bijgerecht geserveerd bij gebraden kalkoen. De ingrediënten zijn vrij eenvoudig: blokjes oud brood, gebakken groenten en aromatische kruiden, maar wat het echt heerlijk maakt, is de combinatie van gouden rozijnen en walnoten, samen met een vleugje kruiden. lees meer

Deze feestelijke kip, geroosterd in één braadpan met groenten, zal het middelpunt van uw feesttafel zijn en uw huis vullen met heerlijke aroma's. Wrijf de kip voor het braden in met een mengsel van verse rozemarijn, salie en tijm en laat hem even rusten. lees meer

Pasta van witte bonen, gekruid met knoflook en rode peper, is een heerlijk voorgerecht voor feestjes en de feestdagen. De prosciutto, die samen met de bonen in een keukenmachine wordt gepureerd, geeft een bijzondere smaak. Smeer de pasta op geroosterd brood... lees meer

Deze gegrilde, natuurlijke varkensschnitzels gevuld met maïsbrood, gedroogde kersen, rozijnen, walnoten en geurige salie zullen uw gasten op uw feest zeker in de smaak vallen. Om ze te bereiden, heeft u dikke - lees meer

Zoete aardappelen worden in plakjes gesneden en in de oven gebakken tot ze aan de buitenkant knapperig en aan de binnenkant zacht, bijna romig, zijn. Dit is allemaal te danken aan de boter en kippenbouillon, die er tegen het einde aan worden toegevoegd. lees meer

Gevulde pastaschelpen zien er prachtig uit als een gerecht van restaurantkwaliteit en zijn perfect voor een feestelijk diner. Vul al dente gekookte conchiglioni-schelpen met een pittig mengsel van roomkaas en spinazie en... lees meer

Als alternatief voor traditionele herfstappeltaarten kunt u deze heerlijke taart bakken met de eveneens gezonde herfstpompoen. De natuurlijke zoetheid wordt in balans gebracht door de kruidige tonen van salie en tijm, en een beetje Parmezaanse kaas voegt een zout accent toe voor een nog rijkere smaak. lees meer

• Deeg
• Topping

Pompoen, een ongebruikelijk ingrediënt voor pizza, is perfect in combinatie met andere ingrediënten. In deze vegetarische pizza vormt de zoete smaak van butternutpompoen een ideale aanvulling op de zoute geitenkaas en de hartige rucola. lees meer

• Basisdeeg voor broodjes
• Vulling

Ondanks hun waaiervormige uiterlijk zijn deze broodjes eigenlijk heel makkelijk te maken. Je hebt een metalen muffinvorm nodig. Het deeg wordt in rechthoeken gesneden, op elkaar gestapeld en in de holtes van de vorm geplaatst. Dan... lees meer

In plaats van traditionele rijst wordt deze risotto gemaakt met gezondere havermout. Deze bevat veel minder zetmeel, maar dankzij de pecorino romano-kaas is de risotto romig, net als een klassieke variant! De havermout wordt eerst samen met uien gebakken. lees meer

Deze gevulde varkenshaaskoteletten zien er feestelijk uit en zijn ongelooflijk makkelijk te maken. Het varkensvlees wordt eerst in pekel geweekt, waarna er een diepe inkeping in de zijkant van elke kotelet wordt gemaakt en gevuld met gesmolten kaas. lees meer

• Pekel
• Vulling
• Paneren
• Saus

Maak indruk op uw gasten met deze knapperige, gepaneerde en gevulde varkenshaas. Voor de bereiding van dit heerlijke gerecht heeft u dikke, natuurlijke varkenshaaskoteletten nodig, elk met twee graten. Aan de zijkanten van het vlees worden diepe inkepingen gemaakt. lees meer

Rode bonen met rijst is een typisch gerecht uit New Orleans, dat van oudsher op maandag wordt gemaakt met overgebleven gerookte ham van zondag. Zelfs nu nog, als je op een maandag een willekeurige eetgelegenheid in New Orleans binnenloopt, is het eerste wat je aangeboden krijgt... lees meer