Kalkoenvulling met maïsbrood en gekarameliseerde ui
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 208, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 23 G., vezel 3 G., cholesterol 55 mg, natrium 233 mg, suiker 2 G.
Calorieën 208, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 5 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 23 G., vezel 3 G., cholesterol 55 mg, natrium 233 mg, suiker 2 G.
Tyler Florence maakt deze kalkoenvulling met zoete maismuffins, die hij mengt met hartige gekarameliseerde uien en verse salie. Met minimale ingrediënten zit deze broodvulling boordevol smaak. Je kunt de vulling in de kalkoen bakken of apart van de kalkoen als je een knapperige, goudbruine korst wilt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 eetlepels boter
- 2 uien, fijngehakt
- 6 grote maismuffins, in blokjes gesneden
- 1 ei
- Een handvol verse salieblaadjes, fijngehakt
- 1/4 kopje slagroom
- 1/4 kopje kippenbouillon
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: maïsbrood, eieren, room, verstandig
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 190 °C.
- Smelt de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze al roerend 10 minuten, of tot hij zacht en gekarameliseerd is. Voeg de salie toe en doe het mengsel in een grote kom.
- Voeg de stukjes maïsbrood toe, breng royaal op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar. Klop in een aparte kom het ei, de room en de bouillon door elkaar en giet dit mengsel over het maïsbrood. Roer alles goed door en vul de holte van de kalkoen met de vulling. Als alternatief kunt u de vulling in een ingevette ovenschaal doen en samen met de kalkoen bakken.
- Bak tot de bovenkant goudbruin is, ongeveer 30 minuten.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
