Indiase maïsbroodpudding
Stemmen: 2
Tijd: 1 uur en 5 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voordat je begint met het maken van de pudding, proef je de muffins. Als ze niet zoet genoeg zijn, kun je nog 2 eetlepels melasse toevoegen.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 middelgrote maismuffins of 8 stuks maismuffin (in blokjes van 1 cm gesneden, zodat je 5 kopjes krijgt)
- 2 en 2/3 kopjes melk
- 4 eieren categorie CO
- 4 eetlepels melasse
- 1 theelepel gemalen gember
- Een snufje zout
- Extra uitrusting: een keramische ovenschaal van 6-8 kopjes of een hittebestendige keramische kom
Inzendingoptie
- ijs met boterpecannoten, of ijs bestrooid met walnoten en ahornsiroop
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cupcake, melk, eieren, siroop, gemalen gember, pecannoten, walnoten, ahornsiroop, ijsje
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verwarm de oven voor op 135 °C.
Leg de maïsbroodblokjes in een pan. Meng de melk, het ei, de melasse, de gember en een snufje zout door elkaar en giet het mengsel over het brood. Laat 5 minuten staan. - Bak de pudding in het midden van de oven tot de randen stevig zijn en het midden nog geleiachtig aanvoelt, 40-45 minuten. Laat de pudding iets afkoelen (hij zal verder indikken tijdens het afkoelen).
Categorieën:
Soortgelijke recepten
