Pannekoken
Stemmen: 2
Tijd: 35 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2 - 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2 - 4
Dit gerecht is een heerlijk dessert voor een feestmaal 's avonds. Je kunt het met een pizzasnijder in driehoekjes snijden en serveren met vanille-ijs.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1, geschild, ontkernd en in dunne plakjes gesneden Granny Smith appel
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/8 theelepel geraspte nootmuskaat
- 1/2 kopje melk
- 1 eetlepel vanille-extract
- 3 eieren
- 1/2 kopje premium tarwebloem
- 1 theelepel kristalsuiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 kopje bruine suiker
- 4 eetlepels koude boter
- Poedersuiker en slagroom, om te serveren
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: eieren, melk, room, premium meel, poedersuiker, bruine suiker, vanille-extract, vanille-ijs, nootmuskaat, kaneel, appels
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een kom de melk, vanille-extract en eieren. Voeg de bloem, kristalsuiker en zout toe en klop voorzichtig (een paar klontjes zijn niet erg, maar niet te veel).
- Doe de kaneel, nootmuskaat en appels in een koekenpan. Bak de appels op middellaag vuur tot ze licht zacht zijn, 3-5 minuten. Zet het vuur onder de appels hoger (middelhoog) en voeg de bruine suiker en boter toe.
Kook het beslag tot er een siroop ontstaat, ongeveer 3 minuten, en giet het vervolgens in het midden van de bakvorm. Spatel met een hittebestendige spatel de appelsiroop door het beslag om swirls te vormen (de siroop mag niet volledig in het beslag opgenomen zijn). Bak tot er kleine bubbels aan de randen verschijnen. - Bak de pannenkoeken 12 minuten in de oven. Om te serveren, plaats je een omgekeerd bord van 30 cm op de bakvorm en keer je de bakvorm om zodat de pannenkoeken erin liggen. Bestrooi met poedersuiker, garneer met slagroom en geniet ervan!
Categorieën: