• Marinade
• Rijst
• Shish kebabs

Het hoofdingrediënt van dit gerecht is Jamaicaanse jerksaus. Deze saus wordt in elke kookfase gebruikt en geeft de kip en rijst een heerlijke hartige smaak. Marineer de kippendijen in de jerksaus en gril ze vervolgens in een pan (of op de grill). lees meer

Geef je langzaam gegaarde varkensvlees een hartigere smaak door Jamaicaanse jerksaus toe te voegen. Varkensschouder is ideaal voor dit recept. Na lang sudderen valt het vlees letterlijk uit elkaar en wordt het heerlijk mals en sappig. lees meer

• Jerk saus
• Groenten
• Koteletten

Deze enorme, sappige burger is gemaakt met een dikke runderburger en een royale portie groenten gestoofd in een Caribische jerksaus. Wortels, courgettes en paprika's worden in gelijke reepjes gesneden en in olijfolie gebakken, waarna ze worden gestoofd tot... lees meer