IJsthee is het perfecte zomerdrankje, zeker als het met bessen is gemaakt. Met dit recept maak je een heerlijke thee zonder onnodige smaakstoffen. Zwarte thee wordt gemengd met een basis van bessenjam en cranberryjam. lees meer

• Puff
• Glazuur

Verwen uw dierbaren met een knapperige bladerdeegtaart met een sappige vulling van verse aardbeien in rabarbersaus. Rabarber is een heerlijke combinatie met aardbeien in het seizoen. Het balanceert de zoetheid van de aardbeien met zijn eigen zuurheid, waardoor de vulling een rijkere smaak krijgt. lees meer

• Biscuitgebak
• Vulling en glazuur

De rol is gemaakt van een geurige biscuitcake met een lichte kokossmaak, besmeerd met rode bessenjam. De zoetzure smaak vormt een harmonieus evenwicht met de zoetheid van de rol. Om te voorkomen dat de cake barst tijdens het oprollen met de vulling, is deze... lees meer

Deze scones worden als één grote cake gebakken en vervolgens in individuele stukken gesneden die tot drie dagen in een luchtdichte verpakking bewaard kunnen worden. Ze worden gemaakt met een deeg vermengd met eierpunch, een kruidige kerstdrank. Het deeg is zacht. lees meer

• Hamburgers
• Gepekelde kool
• Remoulade

De burgers voor deze rijke, contrasterende uitvoering worden gemaakt van mager rundergehakt, gemengd met lichte room en op smaak gebracht met nootmuskaat, net als Deense gehaktballetjes. Ze worden in de pan gebakken en afgetopt met Deense kaas. lees meer

Een heel eenvoudig en heerlijk gebakje gemaakt met minimale ingrediënten. Maak een bladerdeeg van bloem, suiker en boter. Gebruik voor de vulling jam naar keuze. Bestrijk het gebakje met jam en strooi er wat kruimels van het deeg overheen. lees meer