De combinatie van ananas, cajeta (karamel van geitenmelk) en kaas geeft deze Mexicaanse gebakjes een complexe zoet-zoutige smaak. Verpakt in bladerdeeg en bestrooid met suiker, maakt deze vulling deze empanadas ongelooflijk lekker. Geniet ervan warm en— lees meer

Een van de kenmerkende eigenschappen van deze cake is de lichte, knapperige korst, die ontstaat door de zijkanten van de bakvorm te bestrooien met grove turbinado-suiker. Dit contrasteert prachtig met de rijke, zachte textuur van de cake, waardoor hij... lees meer

Fruitige tonen van cognac en appelcider, gecombineerd met hazelnootlikeur Frangelico en Demerara-bruine suiker, geven deze cocktail de aroma's van dadeltoffeepudding. Een perfect drankje voor de herfst! lees meer

Deze luchtige en malse cake met een verfrissende citrussmaak en een stevige korst is een geweldig idee voor het bakken in de lente, maar is ook perfect voor elk ander moment van het jaar. De cake wordt na het bakken doordrenkt met citroensiroop, en wanneer... lees meer

• Deeg
• Frangipane
• Appels

Deze charmante, rustieke Franse galette is gevuld met geurige frangipane en gebakken appels. De vulling wordt eenvoudigweg met een lepel op de deegcirkel geschept en de randen worden omhooggevouwen om het sap binnen te houden. Bestrooi het onbedekte deeg met suiker. lees meer

• Deeg
• Vullen en monteren

Om je appeltaart extra lekker te maken, gebruik je meerdere appelsoorten voor de vulling, bij voorkeur zowel zoete als zure. Kaneel, piment en nootmuskaat versterken het heerlijke aroma van het fruit perfect. Nog een tip... lees meer

Crumble is een soort gebak dat lijkt op taart, maar lichter en vochtiger is. Het mooie van crumble is dat je het kunt maken met allerlei seizoensfruit en -bessen, en ze naar eigen smaak kunt combineren. Een van de meest geslaagde combinaties is aardbeien en rabarber. lees meer

Een elegant crème brûlée-dessert maak je gemakkelijk thuis met dit stapsgewijze recept. Het resultaat is heerlijk, zelfs zonder speciale brander om de suikerlaag die het delicate gebak bedekt te karameliseren. lees meer