Meel
Auteur: Voedselnetwerk
Weergaven: 9 657
Weergaven: 9 657Gedetailleerd recept met foto's.
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk Porties: 6
Auteur: Anne Burrell - chef
Weergaven: 7.370
Weergaven: 7.370
Inhoud:
Ann Burrells feestelijke kalkoen begint met een pekel van knoflook en kruiden, waarin ze de kalkoen een aantal dagen laat weken voordat ze hem gaat bereiden. Dit geeft niet alleen extra smaak, maar zorgt er ook voor dat het vlees sappig blijft. De avond voor het bereiden zet ze de kalkoen in de koelkast, niet... lees meer
Tijd: 5 uur.
Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 1 kalkoen
Auteur: Giada De Laurentiis - chef
Weergaven: 11 281
Weergaven: 11 281Gedetailleerd recept met foto's.
Tijd: 4 uur en 15 minuten
Complexiteit: gemakkelijk Porties: 8-10
Auteur: Emeril Lagasse - beroemde chef-kok
Weergaven: 16 212
Weergaven: 16 212
Tijd: 27 uur en 40 minuten
Complexiteit: gemiddeld Hoeveelheid: 1 kalkoen
Auteur: Voedselnetwerk
Weergaven: 67.590
Weergaven: 67.590
Inhoud:
Het maken van de lekkerste jus is eenvoudig: gooi de ingewanden van de kalkoen niet weg! Terwijl de kalkoen gaart, maak je een bouillon van de nek en ingewanden door ze te laten sudderen met klassieke herfstkruiden. Meng de bouillon vervolgens met het kalkoenvet en een simpele roux. lees meer
Tijd: 3 uur.
Complexiteit: gemakkelijk Hoeveelheid: 8 eetlepels
Rug
Vooruit
