Moscow Mule met limonade
Stemmen: 1
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
De traditionele Moscow Mule is een mix van wodka, limoen, suiker en gemberbier (de klassieke cocktail werd in de jaren 40 bedacht door een distilleerder van gemberbier). In deze versie voegen de chefs, voor extra pit en een diepere smaak, ahornsiroop toe met verse gember en bruisend water.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Cocktail
- 1 stuk ongeschilde gember (15 cm), in zeer dunne schijfjes gesneden
- 1,25 kopjes ahornsiroop of 1,5 kopjes bruine suikersiroop (recept hieronder)
- Sap van 6 citroenen (ongeveer 1 kopje)
- 170 ml gekoelde wodka
- 450 ml gekoeld bruiswater
Bruine suikersiroop
- 1 kopje bruine suiker
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koolzuurhoudend water, gemberwortel, ahornsiroop, citroensap, wodka
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg 8 plakjes gember apart voor de garnering. Doe de overige plakjes gember in een kleine steelpan met de ahornsiroop en breng het geheel zachtjes aan de kook op middelhoog vuur. Laat 10 minuten sudderen. Laat vervolgens ongeveer een uur afkoelen op kamertemperatuur.
- Zeef het afgekoelde gembermengsel in een grote maatbeker en druk het met een houten lepel of spatel aan om zoveel mogelijk smaak eruit te persen. Gooi de gember vervolgens weg. Roer het citroensap en de wodka erdoor.
- Vul voor het serveren 4 hoge glazen met ijs. Verdeel de limonade gelijkmatig over de glazen en vul aan met bruisend water. Garneer elk glas met 2 schijfjes gember en serveer direct.
Bruine suikersiroopDoe de suiker in een kleine steelpan, roer er 250 ml water doorheen en breng het mengsel op middelhoog vuur zachtjes aan de kook. Kook het al roerend gedurende ongeveer 5 minuten, tot de suiker is opgelost. Laat het volledig afkoelen voor gebruik.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
