We zijn dol op de rokerige smaak die ontstaat door gedroogde cascabel- en guajillo-pepers te combineren. Het mengen van deze twee soorten levert een complexe saus op met een verrassende diepte, dus probeer ze allebei te vinden. Nog een tip: koop... lees meer
Posole is een traditioneel Mexicaans gerecht, dat de moderne Mexicanen van de Azteken hebben geërfd. Het wordt gemaakt van hominy, een speciale maïsstoofpot die urenlang met kruiden wordt gekookt. Maar als je... lees meer
Een recept voor kip gemarineerd in een pittige kruidenmix en karnemelk, en vervolgens gegrild. Na het grillen wordt de kip ingesmeerd met een glazuur van uien, knoflook en chilipepers, gestoofd in witte wijn, en daarna ingewreven met... lees meer
Weergaven: 487
Weergaven: 2.160
Weergaven: 7.604
Weergaven: 5.893
Weergaven: 3 155
Weergaven: 5.933
Weergaven: 8 232
