Koolrabi

Geniet van de combinatie van wilde rijst en champignons in deze rijke en smaakvolle champignonsoep, die rijk is aan vezels en eiwitten. Boerenkool en koolrabi zorgen voor een rijke textuur en geven een frisse toets aan de nootachtige, champignonachtige smaak. lees meer

Deze groentesalade wordt in een koekenpan gebakken, waardoor de koolrabi en wortels zacht worden en de cherrytomaten een rijke, zoete smaak krijgen. De salade wordt aangemaakt met citroensap en warm geserveerd als voorgerecht of bijgerecht. lees meer

Als je nog nooit koolrabi hebt geprobeerd, is het tijd om er kennis mee te maken in deze sappige, vitaminerijke appelsalade. Koolrabi en Granny Smith-appels worden in reepjes van gelijke dikte gesneden, waardoor ze nauwelijks van elkaar te onderscheiden zijn, en in deze... lees meer

Ossenstaarten zijn bedekt met taai vlees met een rijke rundvleessmaak, die na lang sudderen in de bouillon trekt en een zeer rijke, aromatische en heerlijke soep oplevert. Voordat de staartstukken worden gekookt, worden ze goudbruin gebakken en vervolgens lees meer

Koolrabi, een caloriearme groente, is een uitstekend ingrediënt voor gezonde bijgerechten. Het is ook een prima alternatief voor aardappelen, mits goed gaar gekookt. De ronde stengels van de koolrabi worden in gelijke stukken gesneden en gemengd met olijfolie. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor een salade van koolrabi en savooiekool, aangemaakt met Dijonmosterd en citroensap. lees meer