Koolrabipuree
Stemmen: 5
Tijd: 35 min.
Koolrabipuree - een gedetailleerd recept.
Wij bevelen aan
Recept:
Schil 900 gram koolrabi en snijd deze in kwarten. Kook de koolrabi in kokend gezouten water tot hij gaar is, ongeveer 30 minuten, en laat hem vervolgens uitlekken. Pureer de koolrabi met 2 eetlepels slagroom en boter. Breng op smaak met zout en peper. Besprenkel met olijfolie en bestrooi met gehakte peterselie.
Om deze groente te pureren, gebruik je een keukenmachine of staafmixer, want kool is te vezelig om met een aardappelstamper te prakken.
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koolrabi, room, peterselie
Categorieën:
Soortgelijke recepten
