Koolrabi- en appelsalade
Stemmen: 3
Tijd: 15 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Heb je nog nooit koolrabi geprobeerd? Dan is dit hét moment om er kennis mee te maken in deze sappige, vitaminerijke appelsalade. Koolrabi en Granny Smith-appels worden in reepjes van gelijke dikte gesneden, waardoor ze nauwelijks van elkaar te onderscheiden zijn – en dat is juist de charme! Een heerlijke smaakcombinatie wacht op je. Maak de salade aan met vinaigrette, bestrooi met geroosterde, gepelde zonnebloempitten en je bent klaar om te serveren. Serveer als voorgerecht of als bijgerecht bij gegrild vlees.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 koolrabi
- 1 grote Granny Smith appel
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1/4 theelepel suiker
- 3 eetlepels zaden
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koolrabi, appels, balsamicoazijn, Dijonmosterd, zonnebloempitten
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom 3 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels witte balsamicoazijn, 2 eetlepels fijngehakte bieslook, 1 theelepel Dijonmosterd, 1/4 theelepel suiker en een snufje zout.
- Snijd 2 geschilde koolrabi's en 1 grote Granny Smith-appel in reepjes. Voeg dit samen met 3 eetlepels geroosterde, gezouten zonnebloempitten toe aan de dressing. Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door elkaar.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
