Zoete en knapperige jicamasalade
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 241, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 27 G., vezel 9 G., cholesterol 0 mg, natrium 491 mg, suiker 13 G.
Calorieën 241, totaal vet 15 G., verzadigde vetten 2 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 27 G., vezel 9 G., cholesterol 0 mg, natrium 491 mg, suiker 13 G.
Deze zoete en knapperige jicamasalade is de perfecte aanvulling op elk gerecht dat een sappig bijgerecht nodig heeft. De combinatie van rauwe wortels, zoete appels en verfrissende jicama zorgt voor een heerlijke textuur, terwijl de eenvoudige honing-citroenvinaigrette de groenten zachtjes marineert en een aangename zoetheid toevoegt.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels vers geperst citroensap
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels fijngehakte verse Italiaanse peterselie
- 1 eetlepel honing, bijvoorbeeld gemengde kruiden
- 1 theelepel grof zout
- 1 grote jicama (450-700 g), geschild en in dunne reepjes gesneden.
- 1 grote wortel, geschild en in dunne reepjes gesneden
- 1 Honeycrisp-appel, in dunne plakjes gesneden
- 1/4 kopje geroosterde sesamzaadjes
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng in een grote kom het citroensap, de olijfolie, peterselie, honing en zout. Voeg de jicama, wortels, appel en sesamzaadjes toe.
- Meng alles goed door elkaar zodat de dressing alle ingrediënten bedekt. Laat de salade 30 minuten op kamertemperatuur staan, zodat de smaken zich kunnen mengen en de groenten iets zachter worden. Serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
