Boterbier
Stemmen: 18
Tijd: 1 uur en 25 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6
Kinderen én volwassenen zullen dol zijn op dit boterbier uit de tovenaarswereld van Harry Potter. Hoewel het alcoholvrij is, geven de gouden kleur en de rijke schuimkraag het een zeer authentieke uitstraling. Het is zoet, bruisend water met een romige vanillesmaak, afgetopt met een royale toef karamel-slagroom. De bereiding is eenvoudig: sterk koolzuurhoudend water wordt gemengd met bruine suikerstroop en natuurlijke aroma's. Serveer gekoeld in grote bierpullen. Het is een heerlijke traktatie voor kinderfeestjes met een thema.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 1 kopje bruine suiker
- 1 kopje koude slagroom
- 1 eetlepel poedersuiker
- 3 eetlepels karamelsaus
- Een snufje zout
- 0,5 theelepel boterextract (smaakstof)
- 1/4 theelepel vanille-extract
- 6 kopjes koud bruiswater
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: koolzuurhoudend water, crème dolce de leche, room, siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Meng de bruine suiker met 120 ml water in een kleine steelpan en verwarm op middelhoog vuur. Kook, af en toe roerend, tot het mengsel kookt en de suiker is opgelost, 2-3 minuten. Giet het mengsel in een kleine kom of maatbeker en zet het ongeveer een uur in de koelkast.
- Klop in een grote kom de slagroom en suiker met een mixer op middelhoge snelheid tot er zachte pieken ontstaan. Roer erdoorheen. karamelsausVoeg zout toe en klop tot er middelmatige pieken ontstaan. Dek af en zet in de koelkast.
- Roer de boter en vanille-extracten door de koude suikersiroop. Meng voor elke portie 250 ml bruisend water met 3-4 eetlepels suikersiroop in een gekoeld glas. Garneer met karamelslagroom.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
