Bevroren sparrencocktail
Stemmen: 1
Tijd: 40 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 604, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Calorieën 604, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Deze cocktail met vleugjes gember, cranberry en citrus is perfect voor de winterse feestdagen. Hij is gebaseerd op gembersiroop, die je van tevoren kunt maken en in de koelkast kunt bewaren. Voor een mooie presentatie garneer je de rand van elk glas met fijngehakte gekonfijte gember.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Cocktail
- Gekneusde gember, voor de garnering van het glas.
- 20 ml limoensap + een schijfje limoen om de rand van het glas te bevochtigen.
- 45 ml wodka
- 30 ml witte cranberrysap
- 15 ml vlierbloesemlikeur, bijvoorbeeld St-Germain
- 15 ml sinaasappellikeur, zoals Cointreau
- 7 ml gembersiroop, zie recept hieronder
Gembersiroop
- 0,5 kopjes suiker
- 7 cm gemberwortel, geschild en in plakjes gesneden.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: limoensap, cranberrysap, wodka, vlierbloesemlikeur, gemberwortel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Leg de gekonfijte gemberschil op een klein bordje. Bevochtig de rand van het glas met een schijfje limoen en druk de rand vervolgens in de gekonfijte gemberschil zodat deze blijft plakken. Vul het glas met ijs.
- Meng wodka, cranberrysap, limoensap, vlierbloesemlikeur, sinaasappellikeur en gembersiroop in een shaker gevuld met ijs. Schud krachtig gedurende 10-15 seconden; zeef het mengsel in een gegarneerd glas.
- Gembersiroop:
Doe de suiker, gember en 0,5 kopje water in een kleine steelpan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat al roerend sudderen tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur, dek af en laat 30 minuten trekken. Zeef de siroop in een kom, dek af en bewaar in de koelkast. Kan maximaal twee weken bewaard worden. Opbrengst: ongeveer 0,5 kopje.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
