Soezen

• Ingelegde jalapeño's
• Soezen
• Maïsvla
• Glazuur

Als je denkt dat jalapeño's alleen lekker zijn in pittige gerechten, probeer dan eens deze heerlijke witte chocolade-éclairs! Nog een verrassing in dit dessert is de maïs. Die wordt gebruikt om de heerlijke custardvulling te maken waarmee de gebakjes gevuld worden. Kortom, lees meer

• Soezen
• Saus en vulling

Profiteroles zijn een klassiek Frans dessert, gemaakt van soezenbeslag, in de vorm van lichtgouden, holle balletjes. Snijd ze do midden en vul ze met je favoriete ijs, en besprenkel ze vervolgens met een heerlijke chocoladesaus. Natuurlijk is dat niet de enige optie - lees meer

• Profiteroles
• Vulling
• Chocolade slagroom

Verras uw gasten met een werkelijk voortreffelijk feestelijk dessert: luchtige profiteroles gevuld met verse bessen en chocoladeslagroom. Deze zelfgemaakte gebakjes zien er stralend en indrukwekkend uit, alsof ze rechtstreeks uit een bakkerij komen! lees meer

Deze soesjes zijn makkelijk te maken en zien er elegant uit. Ze zijn een perfecte aanvulling op elk feest. De soesjes worden doormidden gesneden en gevuld met plakjes banaan, slagroom en een beetje dulce de leche (een dunnere, meer vloeibare kaas). lees meer

• Churros
• Karamel-mangosaus

Churros zijn de Spaanse variant van soezenbeslag en worden meestal geserveerd met chocoladesaus en koffie of thee. Dit recept beschrijft ovengebakken churros, wat ongetwijfeld handiger en gezonder is dan de traditionele frituurmethode. Als ze klaar zijn... lees meer

Deze mollige kleine soezen zijn perfect als hapjes tijdens de feestdagen en huisfeesten. In tegenstelling tot andere soezen zijn gougères niet zoet en worden ze gemaakt met hartige vullingen, zoals in dit recept met stukjes. lees meer

• Cupcakes
• Glazuur
• Chocoladedip

Deze cupcakes, met hun hoge topping van chocoladeglazuur, lijken net ijshoorntjes. Je gasten zullen versteld staan! Zachte en smeuïge chocoladecupcakes worden gebakken in ijshoorntjes en vervolgens bedekt met luchtig glazuur in drie kleuren: wit, lees meer

• Taart
• Crème Patissier
• Soezen
• Profiteroles

Een klassieke taart, uitgevonden door de Fransen en vernoemd naar Saint Honoré, de beschermheilige van bakkers en banketbakkers. De Saint Honoré-taart staat bekend om zijn herkenbare vorm: een bodem van bladerdeeg met een ring rondom. lees meer

• Churros:
• Chocoladesaus:

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor gougères:
• Voor de vulling en de topping:

Een recept voor gougères van soezenbeslag met cheddar kaas. Gevuld met appelmoes en gegarneerd met salieham. lees meer