Sla met een sneeuwpop
Stemmen: 1
Tijd: 1 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 20
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 20
De smaak van deze ijspunch zal onvergetelijk zijn, net als de unieke presentatie van het drankje. Het recept lijkt op de beroemde Ramoz Gin Fizz, die gemaakt wordt met room, eiwitten, gin en oranjebloesemwater. Deze punch overtreft zijn voorganger echter in presentatie. Een ijssneeuwpop te midden van mousserende wijnbubbels zorgt voor een winterse sfeer, een romige smaak en een verkoelend effect, in tegenstelling tot gewoon ijs. De punch kan bovendien van tevoren worden bereid en in de vriezer worden bewaard tot serveren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 8 kopjes (1,9 l) vanille-ijs
- 2 eetlepels (470 ml) sinaasappelsorbet
- 7 mini chocoladedruppels
- 1 oranje snoepje, in de lengte doormidden gesneden
- 1 reep zure gelei, knip de uiteinden bij met een schaar om een sjaalfranje te simuleren
- 1 mini marshmallow
- 1 fles (375 ml) gin, gekoeld
- 1/2 kopje sinaasappellikeur, zoals Grand Marnier, gekoeld
- 2 flessen (750 ml elk) droge mousserende wijn, gekoeld
- 1 liter bruiswater, gekoeld
- Poedersuiker, om te bestrooien
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gin, Grand Marnier likeur, Sinaasappellikeur, mousserende wijn, mineraalwater, vanille-ijs, Sinaasappelsorbet, marmelade, dragee, heemst
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Plaats de bakplaat 20 minuten in de vriezer.
- Schep met een ijsschepje bolletjes van het vanille-ijs, probeer er zo perfect mogelijke bolletjes van te maken. Leg ze op een gekoelde bakplaat. Vorm één bolletje dat twee keer zo groot is als de andere. Vorm een bolletje sinaasappelsorbet, half zo groot als een gemiddelde ijsbol. Laat een klein bultje aan de onderkant over (dit wordt de 'hoed' van de sneeuwpop). Bewaar de rest van de sorbet voor een ander gebruik. Vries de bolletjes in tot ze stevig zijn (ongeveer 1 uur) of tot ze klaar zijn om te serveren. Zet een grote punchbowl in de vriezer tot deze zeer koud is (ongeveer 30 minuten).
- Leg 1 middelgrote bol vanille-ijs apart en plaats de resterende bol in het midden van de punchkom.
- Om een sneeuwpop te makenPlaats een grote bol vanille-ijs bovenop een middelgrote sneeuwbal. Bevestig 5 chocoladedruppels aan één kant van de grote bal in een verticale lijn om knoopjes na te bootsen. Druk ze naar binnen, met de puntige uiteinden naar beneden. Plaats de eerder apart gelegde middelgrote ijsbol bovenop de grote bal om het hoofd te vormen. Druk de overgebleven 2 chocoladedruppels erin om de ogen te maken. Bevestig een halve jellybean als neus. Wikkel een jellylint om de nek als een sjaal. Plaats een bol sinaasappelsorbet bovenop om de hoed te maken. Bevestig een mini-marshmallow bovenop om een pompon te maken. Je kunt de sneeuwpop van tevoren in elkaar zetten en de punchbowl 2 uur in de vriezer bewaren als je hem niet meteen wilt serveren..
- Om punch te bereidenVoeg de vloeistoffen in de volgende volgorde toe: gin, sinaasappellikeur, mousserende wijn en spuitwater. Bestrooi met poedersuiker om sneeuw na te bootsen. Serveer de punch in brede kelken (zie opmerking) en garneer elk glas met een bolletje ijs.
Opmerking
Bekers, ook wel champagneflutes genoemd, hebben een brede, ondiepe kom op de steel..
Categorieën:
Soortgelijke recepten
