Passievrucht

Deze iconische tropische cocktail is heerlijk verfrissend op een warme zomerdag, en de fruitige smaak roept het gevoel op van een vakantie op een afgelegen eiland. Deze versie van de Hurricane-cocktail bevat een paar extra ingrediënten: ananassap en... lees meer

Geef de klassieke Cosmopolitan een tropisch tintje door het cranberrysap te vervangen door passievruchtsap. Het drankje wordt iets zoeter en zal zeker in de smaak vallen. Perfect voor huisfeestjes, serveer goed gekoeld en garneer naar wens. lees meer

Passievruchten, die in tropische gebieden over de hele wereld worden geteeld, worden meestal geperst door de knapperige zaden van het vruchtvlees te scheiden. Deze zaden zijn echter net zo gezond en laten ze er gerust in zitten als je een zelfgemaakte smoothie maakt, voor extra vezels. lees meer

Passievruchtnectar geeft de klassieke Margarita een zoete, fruitige smaak, waardoor hij tropischer wordt en perfect is voor een warme zomerdag. Voor een verfrissende twist garneer je de rand van het glas met een schijfje limoen en geniet ervan! lees meer

Linskoye-koekjes zijn notenkoekjes, bestrooid met poedersuiker en voorzien van venstertjes waardoor een heldere, glanzende jam schittert. Ze zien er zeer elegant uit en worden gebakken voor speciale gelegenheden, zoals Nieuwjaar of Kerstmis. Voor deze koekjes - lees meer

Deze slushy is gebaseerd op de populaire Hurricane-cocktail, met tonen van passievrucht, rum en citrus. Om er een nog tropischer tintje aan te geven, wordt passievruchtsorbet gemengd met bevroren ananasstukjes, bevroren concentraat en... lees meer

Ondanks de naam is deze cocktail geen instant succes, maar hij heeft wel een aangename, tropische fruitsmaak. Hij is makkelijk te drinken en een waar hoogtepunt op elk feest. De naam is afgeleid van het langwerpige, orkaanvormige glas. lees meer

Als je al kant-en-klare mangosorbet in de vriezer hebt, kun je in een paar minuten een nog lekkerder en interessanter dessert maken. Garneer de sorbet simpelweg met lychees uit blik in siroop en stukjes verse, rijpe ananas. lees meer

• Cheesecake
• Topping
• Mango coulis

Dit is geen mierzoet zomerdessert, maar het heeft die heerlijke smaak waar iedereen zo dol op is bij cheesecake. Opmerkelijk is dat de bovenkant niet barst dankzij de restwarmte van de oven. De felgele topping met... lees meer

• Taart
• Montage

De Pavlova-cake is net zo licht en luchtig als de ballerina Anna Pavlova, naar wie de cake vernoemd is na haar tournee door Australië en Nieuw-Zeeland. Overigens claimen deze twee landen de oorsprong van de cake, wat onderwerp van discussie is. lees meer

De Hurricane-cocktail, oorspronkelijk afkomstig uit New Orleans, is vernoemd naar het type Hurricane-glas waarin hij traditioneel wordt geserveerd. Dit glas heeft de vorm van een petroleumlamp die tijdens een orkaan nooit uitgaat. In de jaren 40 van de vorige eeuw bedacht de eigenaar van een bar in New Orleans het recept voor de cocktail. lees meer

De alcoholische basis van deze cocktail is rakia, een sterke Balkanbrandewijn met anijs, die doorgaans met ijs en water wordt geserveerd. Bartenders verzachten de sterke zoethoutsmaak van rakia met kruiden en passievruchtpuree. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.