Passievruchtcocktail "Hurricane"
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
De Hurricane-cocktail, oorspronkelijk afkomstig uit New Orleans, is vernoemd naar het type glas dat ervoor gebruikt wordt, de Hurricane. orkaan De Hurricane, waarin de rum traditioneel wordt geserveerd, heeft de vorm van een petroleumlamp die tijdens orkanen nooit uitgaat. In de jaren 40 bedacht een bareigenaar in New Orleans, in een poging om de impopulaire rum snel te verkopen, een nieuwe cocktail door de rum te mengen met citrusvruchtensap en passievruchtsiroop. Deze nieuwe creatie maakte zo'n indruk op de lokale zeelieden dat het nog steeds de populairste cocktail van de stad is.
Vervang de siroop in de cocktail door passievruchtpuree, meng dit met grapefruitsap, ijs, rum en een beetje suiker en geniet van een fruitige, verfrissende en stimulerende Hurricane.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 0,5 kopjes ijsblokjes
- 0,5 kopje vers geperst roze grapefruitsap (van 1 kleine grapefruit) plus 1 partje grapefruit als garnering
- 1/4 kopje passievruchtpuree
- 4 eetlepels donkere rum
- 1 eetlepel ultrafijne suiker
- Een beetje bruiswater
Wij bevelen aan
Recept:
Doe ijsblokjes in een blender en voeg grapefruitsap, passievruchtpuree, donkere rum, sodawater en suiker toe. Mix op hoge snelheid tot een glad, sneeuwachtig mengsel. Zeef het mengsel in een hoog glas en garneer met een schijfje roze grapefruit.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
