Erwtenscheuten
Een verzameling recepten met erwtenkiemen als ingrediënt.
Maak een heerlijke lentesalade met verse sugarsnaps, asperges, sperziebonen, komkommer en radijs. Blancheer eerst alle groene groenten (behalve de komkommer) om ze iets zachter te maken zonder dat ze hun knapperigheid en sappigheid verliezen. lees meer
Deze lichte lentesalade is gemaakt met groene erwten, sugarsnaps, peultjes en erwtenspruiten in een verfrissende mosterdvinaigrette. Om te voorkomen dat de smaak te "dieetachtig" wordt, voeg je knapperige stukjes gefrituurde... lees meer
De naam van dit gerecht komt van het Italiaanse woord voor spelt, farro, en het wordt op een vergelijkbare manier bereid als risotto. De spelt wordt licht gebakken in olie en vervolgens langzaam gestoofd in een visbouillon waaraan echt krabvlees wordt toegevoegd. En de groene... lees meer
Avocado's zijn niet alleen geschikt voor guacamole of mooie toast. Probeer deze vrucht eens in een frisse, koude zomersoep. Deze soep van verse avocado, groene erwten en geurige kruiden wordt gepureerd tot een romige consistentie en geserveerd met een topping van gekookte... lees meer
In Japan verwijst de term teppanyaki naar zeevruchten die worden bereid op een hete, platte bakplaat, een teppan. Voor dit recept kun je een gewone koekenpan met dikke bodem of een wok gebruiken. Bak de garnalen en groenten in een Aziatisch geïnspireerde saus en... lees meer
Funchoza-salades zijn de snelste manier om jezelf te verwennen als je plotseling zin hebt in een Aziatisch gerecht. Deze noedels zijn snel gaar en worden meestal aangevuld met de groenten die je nog in de koelkast hebt liggen: wortels, paprika's, komkommers en verse kruiden. Voor - lees meer
Deze heerlijke en gezonde taart zit letterlijk boordevol groenten en is heel gemakkelijk te maken als je kant-en-klaar bladerdeeg gebruikt. De taartbodem wordt apart van de vulling gebakken. Vervolgens worden alle groenten in de oven geroosterd en op de taart gelegd. lees meer
Deze vitaminerijke salade bevat drie soorten erwten: sugarsnaps, peultjes en gewone groene erwten. Sugarsnaps en peultjes hebben zulke malse peulen dat je ze in hun geheel kunt eten, dus kook ze slechts 1-2 minuten en eet ze daarna meteen op. lees meer
Gedetailleerd recept met foto's.
















