Zoete aardbeien, rozijnen, vijgen en gedroogde abrikozen maken Molly Yehs kleurrijke lentesalade niet alleen prachtig om te zien, maar ook heerlijk. De basis van de salade bestaat uit jonge bladgroenten en de dressing is gemaakt met oranjebloesemwater, wat zorgt voor extra smaak en aroma. lees meer

• Amandel-sinaasappelbloesemtaart
• Bessen in rozenwater
• Room met kardemom

Voor deze zomerse trifle worden diverse verse bessen geweekt in rozenwater en citroensap. Deze bessen worden vervolgens in laagjes aangebracht, afgewisseld met luchtige amandel-oranjebloesemcake en romige, kruidige kardemomcrème. Serveer in individuele porties. lees meer

• Honingsiroop
• Baklava

Deze baklava is de perfecte manier om te genieten van de heerlijke combinatie van appels en honing. De vulling bevat minder noten dan klassieke baklava, zodat de fruitsmaak niet overheerst wordt. De broodkruimels tussen de onderste deeglagen helpen overtollig vocht te absorberen. lees meer

In Stanley Clisby Arthurs boek uit 1937, Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them, wordt voor de Swiss een recept voorgeschreven met veel meer absint dan voor de meeste andere cocktails met deze sterke anijslikeur. De smaak ervan is echter... lees meer

Sappige, pittige rucola en malse, gegrilde maïs vormen een prachtige combinatie in deze frisse salade, aangemaakt met een warme balsamico-vinaigrette met honing en oranjebloesemwater. Garneer met verse munt en... lees meer

• Honingsiroop
• Baklava

Duff Goldman kreeg het recept voor deze honingbaklava van zijn Moldavische overgrootmoeder en hij heeft het een beetje aangepast. Zij maakte fantastische gebakjes, en als ze baklava bakte, kwamen alle buren langs voor een stukje. De vulling wordt niet zomaar uitgesmeerd— lees meer

• Cocktail
• Honingsiroop

Je zult genieten van de subtiele geur van oranjebloesemwater, waarmee de rand van het glas wordt bevochtigd, en de aromatische honingstroop in combinatie met tequila en limoen in deze variant op de klassieke cocktail. Voor een unieke garnering, lees meer

Kourabiedes zijn kruimelige Griekse koekjes die vaak met Kerstmis worden gebakken, maar ze zijn ook populair op bruiloften, Pasen en andere feestdagen. Dit recept gebruikt een mengsel van gemalen en geplette walnoten, wat een rijke, aromatische smaak geeft. lees meer

Dit eenvoudige brood is makkelijk te maken met kant-en-klaar pizzadeeg (je kunt ook zelfgemaakt deeg gebruiken). Maar wat het zo bijzonder maakt, is de toevoeging van een snufje anijszaad, een paar sesamzaadjes en oranjebloesemwater, die door het deeg worden gemengd. Als je geen oranjebloesemwater hebt, lees meer

Omdat de naam van deze cocktail doet denken aan de mode van Hollywood, wordt hij vaak gemaakt voor speciale gelegenheden. De cocktail ziet er altijd even luxueus uit – rood en sprankelend – maar de ingrediënten kunnen behoorlijk variëren. In deze versie: lees meer

Dit dessert wordt gemaakt met stukjes filodeeg in plaats van tarwebloem, die vervolgens in een keukenmachine worden gemengd met amandelpasta, eieren, boter en suiker. Oranjebloesemwater geeft het gebak een lichte citrussmaak. lees meer

Deze eenvoudige toffee wordt in de magnetron gemaakt met witte chocoladestukjes, boter, gecondenseerde melk en een snufje zout. Zodra het mengsel glad is, roer je er fijngehakte noten en gedroogd fruit doorheen. Groene pistachenoten, - lees meer

Dit fruitige Napoleon-dessert zit boordevol citrusvruchtensmaak en frisheid, harmonieus gecombineerd met een delicate yoghurtcrème. Het is gemaakt met zoete navelsinaasappels. Snijd ze in plakjes en leg ze in laagjes, afgewisseld met lichte... lees meer