Gekookte tarwekorrels zijn een geweldige manier om je zomersalade op te fleuren. Tarwe combineert heerlijk met zoete en zure groenten! Met een dressing van sherryazijn en honing en verse kruiden maakt Molly Yeh haar gerecht extra levendig, zoals... lees meer

• Salade met tarwe
• Chimichurri-dressing

Chimichurri is een Argentijnse pittige saus gemaakt met verse kruiden, die traditioneel geserveerd wordt bij gegrild vlees. Een pittige combinatie van peterselie, koriander, knoflook en hete pepers versterkt de nootachtige smaak van de tarwekorrels, terwijl knapperige komkommers, lees meer

Kook bruine rijst met volkoren tarwekorrels en meng dit vervolgens met een pittige tomaten-pindasaus om een ​​stevige vegetarische vulling voor paprika's te maken. Vul de doorgesneden paprika's ermee en bak ze in de oven. Als je het pittiger wilt, kun je de... weglaten. lees meer

Deze gezonde en heerlijke vegetarische burgers zijn een geweldige manier om een ​​vleesloze dag te vieren. De burgers zijn gemaakt van een mix van zoete aardappel, kikkererwten en gierst, terwijl chilipepers en kruiden een ongelooflijk levendige smaak toevoegen. Gierst is rijk aan vezels, ijzer en vitamine B, en... lees meer

Maak een geurige en gezonde speltrisotto. Hoewel de textuur iets afwijkt van het klassieke Italiaanse gerecht, is hij net zo lekker. Maal de speltkorrels lichtjes fijn in een blender voordat je gaat koken. De korrels worden vervolgens samen met sjalotten gefruit. lees meer

Deze Italiaanse soep is vrij eenvoudig te maken, maar toch heel verfijnd en perfect voor speciale gelegenheden. Gekookte spelt wordt gecombineerd met gekarameliseerde uien en verse spinazie in een hete prosciuttobouillon gemaakt van Parmaham, en... lees meer

Dit heerlijke pilafrecept is een redder in nood als je restjes gekookte rijst over hebt. Kook de tarwe van tevoren, en het kost je niet veel tijd om er een heerlijk gezond gerecht van te maken. Je hoeft het alleen nog maar te bakken... lees meer

Serveer gegrilde kipfilet met een stevige salade die contrasterende texturen en smaken combineert. Deze salade combineert gekookte spelt met dun gesneden peer, venkel en waterkers. lees meer

• Schaal
• Tankstation Green Goddess

De Buddha Bowl is niet zomaar een nieuwe vegetarische trend, het is ook een harmonieus uitgebalanceerde maaltijd die zowel heerlijk als visueel aantrekkelijk is, en bovendien goed voor het lichaam. De naam van het gerecht zou afgeleid zijn van de kom van Boeddha, die... lees meer

Maak pap van een mix van volkoren granen en ontbijtgranen, en je hebt het beste en gezondste ontbijt dat er is. Combineer 's avonds onbewerkte rijst, havermout, parelgort en tarwegrutten in een rijstkoker en voeg sinaasappelschil en een stokje toe. lees meer