Margarita Kip Kebab
Stemmen: 2
Tijd: 55 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 12
Als je liever zoetzure marinades hebt dan pittige, dan zul je deze Margarita-marinade zeker lekker vinden. Vooral Margarita-liefhebbers zullen er dol op zijn. Om het jezelf makkelijker te maken, kun je een kant-en-klare Margarita-mix kopen, waaraan je alleen nog maar tequila hoeft toe te voegen. Maar als je die niet kunt vinden, kun je er ook zelf een maken door de Margarita-ingrediënten in de gewenste verhoudingen te mengen. Traditioneel bestaat deze mix uit sinaasappellikeur, limoen- of citroensap en een scheutje suikersiroop. Voeg tequila, koriander en kipkruiden toe. Marineer de kipfilets een uur en gril ze vervolgens aan kleine spiesjes. Besprenkel met limoensap en serveer met verse rucola.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 700 g kipfilet zonder vel en bot, in 12 reepjes gesneden
- 300 ml. margarita mixen
- 2/3 kopje tequila
- 0,5 kopje gehakte koriander
- 2 eetlepels kipkruiden
- Plantaardige olie om het grillrooster in te vetten
- Rucola en halve limoenen als garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: kipfilets, Sinaasappellikeur, limoensap, tequila, gevogelte kruiden, rucola, koriander
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de kip, margaritamix, tequila, koriander en de rest in een grote afsluitbare zak. kipkruidenDruk de lucht uit de zak en sluit deze goed af. Kneed het deeg om alle ingrediënten te mengen en zet het 30 tot 60 minuten in de koelkast. Week ondertussen 12 houten spiesjes in water.
- Verwarm de grill voor op middelhoge temperatuur. Haal de kip uit de marinade en rijg elk stuk in de lengte aan een spies. Bestrijk het grillrooster met olie en gril de kip gaar, 1-2 minuten per kant. Serveer de kip op een schaal met rucola en limoen.
Categorieën:
recept / Diner / Grillen, barbecueën / Gegrilde kip / Gegrilde gevogelte / / / Sandra Lee
Soortgelijke recepten
