Tom Collins cocktail met mandarijn en selderij
Stemmen: 1
Tijd: 45 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6 - 8
Geef de klassieke Engelse Tom Collins een intensere, fruitige smaak en aroma door vers geperst mandarijnensap en selderij toe te voegen aan de traditionele ingrediënten: gin, suiker, citroensap en sodawater. Zowel de stengel als de bladeren van de selderij worden in de drank gebruikt. Maak een smaakvolle siroop van de fijngehakte selderijstengel en suiker, die vervolgens wordt gemengd met de andere cocktailingrediënten. Serveer met ijs en garneer elk glas met een schijfje citroen en selderijblaadjes.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 kopjes gehakte selderij (ongeveer 4 stengels) + blaadjes voor garnering
- 2/3 kopje suiker
- 2 kopjes gin, gekoeld
- 1,5 kopjes vers geperst citroensap (van ongeveer 6 citroenen), gekoeld + citroenpartjes als garnering
- 1 kopje vers geperst mandarijnensap (van ongeveer 6 mandarijnen), gekoeld
- Gekoeld bruiswater, om erbij te serveren.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: gin, citroensap, koolzuurhoudend water, selderij, mandarijnen
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de fijngesneden selderij, suiker en 2/3 kopje water in een kleine steelpan. Breng aan de kook op middelhoog vuur en kook al roerend tot de suiker is opgelost, 1-2 minuten. Laat afkoelen, ongeveer 30 minuten.
- Zeef de selderijstroop in een kan en voeg gin, citroensap en mandarijnensap toe. Schenk het mengsel in glazen gevuld met ijs en vul aan met sodawater. Garneer elk glas met een schijfje citroen en selderijblaadjes.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
