Citruscocktail met dragon
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 cocktails
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 2 cocktails
Citruscocktail met dragon - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Cocktail
- Absint, om het glas mee te spoelen
- 2 takjes verse dragon
- 45 ml gin, bijvoorbeeld Monkey 47
- 30 ml demerarasuikerstroop, zie onderstaand recept.
- 30 ml vers citroensap
- 15 ml groene Chartreuse likeur
Demerara suikerstroop
- 1 kopje demerarasuiker
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Spoel gekoelde cocktailglazen om met absint en garneer ze vervolgens met dragon.
Giet de gin, suikersiroop, citroensap en likeur in een shaker en voeg de resterende dragonblaadjes toe. Plet de dragon met een vijzel, voeg grote ijsblokjes toe en schud krachtig. - Zeef de cocktail door een dubbele zeef in glazen en serveer.
Suikersiroop:
Doe in een kleine steelpan de demerarasuiker met 240 ml water en breng aan de kook. Verwarm al roerend tot de suiker is opgelost. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen. Bewaar de siroop maximaal een maand in de koelkast.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
