Hoe kies je de juiste wijn?
De vraag hoe je wijn moet kiezen, is een veelgestelde vraag onder liefhebbers van deze edele en ongelooflijk heerlijke drank, en dat is niet verwonderlijk. Tegenwoordig is het aanbod aan wijnen enorm groot, waardoor het voor kopers steeds moeilijker wordt om te kiezen: rosé, wit of rood, halfzoet of halfdroog, jaargang of tafelwijn. Bovendien is er een groot risico op het kopen van een wijn van lage kwaliteit of een namaakwijn.
In dit artikel vind je antwoorden op vragen over waar en hoe je wijn kunt kiezen, en hoe je echte van namaak kunt onderscheiden.
De vraag is hoe je moet kiezen. wijn"Wat is de keuze?", vragen de meeste liefhebbers van deze edele en ongelooflijk smakelijke drank zich af, en dat is niet verwonderlijk. Tegenwoordig is het aanbod aan wijnen enorm groot, waardoor het voor kopers steeds moeilijker wordt om te kiezen: rosé, wit of rood, halfzoet of halfdroog, vintage of tafelwijn. Bovendien bestaat er een groot risico op de aankoop van een wijn van lage kwaliteit of een namaakwijn.
In dit artikel vind je antwoorden op vragen over waar en hoe je wijn kunt kiezen, en hoe je echte van namaak kunt onderscheiden.
Wijncategorieën en -classificatie
Als je de verschillende soorten, categorieën en classificaties kent, kun je beter bepalen welke wijn je moet kiezen.
1) Het is voor velen geen geheim dat wijnen op basis van kleur in drie categorieën worden ingedeeld: wit, rood en rosé. Flessen Franse wijn worden aangeduid met "Blanc" (wit), "Rouge" (rood) en "Rose" (roze). Italiaanse flessen worden aangeduid met "Bianco" (als de wijn wit is), "Rosso" (als de wijn rood is) en "Rosado" (als de wijn rosé is).
2) Afhankelijk van de hoeveelheid koolstofdioxide die ze bevatten, worden wijnen verdeeld in twee groepen: mousserende en stille wijnen. Stille wijnen bevatten een minimale hoeveelheid koolstofdioxide, terwijl mousserende wijnen een grote hoeveelheid bevatten.
3) Op basis van het suikergehalte worden ze onderverdeeld in droge en halfdroge wijnen, evenals dessertwijnen – zoet en halfzoet. Droge wijn bevat 4 tot 6 gram suiker per liter. Halfdroge wijnen bevatten 4-12 tot 6-20 gram per liter. Halfzoete wijnen bevatten 12-20 tot 45 gram per liter, en zoete wijnen bevatten de hoogste hoeveelheid suiker – meer dan 45 gram per liter.
4) Wijnen worden op basis van hun alcoholpercentage ingedeeld in versterkte en natuurlijk gefermenteerde wijnen. Het maximale alcoholpercentage voor versterkte wijnen is 23%, terwijl dat voor natuurlijk gefermenteerde wijnen 18% is.
5) Je moet ook weten dat wijnen worden geclassificeerd op basis van de druivensoort die ze bevatten. Volgens deze classificatie worden ze onderverdeeld in monovariëtale wijnen – wijn gemaakt van slechts één druivensoort – en blendwijnen – wijn gemaakt van meerdere druivensoorten.
6) Weten of het een vintage wijn of een gewone tafelwijn is, kan je ook helpen bij je keuze. Vintage wijnen behoren tot de beste wijnen ter wereld. Door voor een wijn in deze categorie te kiezen, ben je verzekerd van de juiste kwaliteit.
De hoogste kwaliteitsaanduiding in Franse wijn is de AOC-aanduiding. In Italiaanse wijn is de DOCG-aanduiding een teken van hoge kwaliteit.
Op het etiket vindt u informatie over de classificatie van de wijn.
Tips voor het kiezen van wijn
Als je eenmaal vertrouwd bent met de verschillende soorten en classificaties, voel je je wellicht beter geïnformeerd, maar de vraag waar en hoe je wijn moet kiezen, blijft waarschijnlijk onbeantwoord.
Allereerst wil ik erop wijzen dat je in een goedkope supermarkt geen goede wijn zult vinden. Daarvoor moet je naar een speciaalzaak of wijnwinkel. Zulke winkels hechten veel waarde aan hun reputatie en selecteren zorgvuldig alleen wijnen van hoge kwaliteit. De kans dat je er wijn van lage kwaliteit of namaak koopt, is praktisch nihil.
Bovendien houden gespecialiseerde wijnboetieks zich altijd aan specifieke bewaarvoorschriften voor wijnen. Ze zorgen ervoor dat wijnen onder de juiste belichting en temperatuur worden bewaard, en strikt horizontaal.
Een groot voordeel van wijnwinkels is de aanwezigheid van sommeliers – professionals die alle fijne kneepjes van de wijnwetenschap begrijpen. Zij helpen u altijd bij het kiezen van de juiste wijn voor uw feestmaaltijd en adviseren u over de beste combinaties met diverse gerechten.
Lees bij het kiezen van een wijn altijd zorgvuldig het etiket. Daarop staat vermeld of het een poederwijn of een natuurwijn is. Ook het productiejaar van de wijn (wat op zich al een indicatie is van de authenticiteit) en de categorie waartoe de wijn behoort, staan erop. Verder vind je er de certificeringscode, de naam van het bedrijf dat de wijn produceert en volledige informatie over de locatie.
Als je twijfelt of je je wijn in een glazen fles of een papieren zak moet bewaren, is glas de juiste keuze. Het behoudt de individuele aroma's van elke wijn. Bovendien kan een glazen fles dienen als extra bewijs van authenticiteit, aangezien de meeste gerenommeerde producenten ervoor kiezen om hun eigen stempel of hologram erop te plaatsen.
Wijn die in papieren zakken wordt geserveerd, is een duidelijk teken van goedkoopheid. Bovendien waarschuwen experts ervoor om dergelijke wijn niet te drinken; hij zou alleen geschikt moeten zijn om mee te koken.
Let tot slot op de kurk. Net als bij de keuze van een fles, is een plastic kurk een teken van wijn van lage kwaliteit. Alleen kurken van natuurlijke materialen laten de wijn goed ademen en behouden zo de rijke smaak. Als er witte of rode kristallen aan de binnenkant van de kurk zitten, is de wijn die u hebt gekozen van de hoogste kwaliteit. De aanwezigheid van schimmel wijst echter op onjuiste bewaring.
Volg bovenstaande tips op en het probleem van het kiezen van de juiste wijn behoort voorgoed tot het verleden.
Veel succes met je keuze!
In dit artikel vind je antwoorden op vragen over waar en hoe je wijn kunt kiezen, en hoe je echte van namaak kunt onderscheiden.
Wijncategorieën en -classificatie
Als je de verschillende soorten, categorieën en classificaties kent, kun je beter bepalen welke wijn je moet kiezen.
1) Het is voor velen geen geheim dat wijnen op basis van kleur in drie categorieën worden ingedeeld: wit, rood en rosé. Flessen Franse wijn worden aangeduid met "Blanc" (wit), "Rouge" (rood) en "Rose" (roze). Italiaanse flessen worden aangeduid met "Bianco" (als de wijn wit is), "Rosso" (als de wijn rood is) en "Rosado" (als de wijn rosé is).
2) Afhankelijk van de hoeveelheid koolstofdioxide die ze bevatten, worden wijnen verdeeld in twee groepen: mousserende en stille wijnen. Stille wijnen bevatten een minimale hoeveelheid koolstofdioxide, terwijl mousserende wijnen een grote hoeveelheid bevatten.
3) Op basis van het suikergehalte worden ze onderverdeeld in droge en halfdroge wijnen, evenals dessertwijnen – zoet en halfzoet. Droge wijn bevat 4 tot 6 gram suiker per liter. Halfdroge wijnen bevatten 4-12 tot 6-20 gram per liter. Halfzoete wijnen bevatten 12-20 tot 45 gram per liter, en zoete wijnen bevatten de hoogste hoeveelheid suiker – meer dan 45 gram per liter.
4) Wijnen worden op basis van hun alcoholpercentage ingedeeld in versterkte en natuurlijk gefermenteerde wijnen. Het maximale alcoholpercentage voor versterkte wijnen is 23%, terwijl dat voor natuurlijk gefermenteerde wijnen 18% is.
5) Je moet ook weten dat wijnen worden geclassificeerd op basis van de druivensoort die ze bevatten. Volgens deze classificatie worden ze onderverdeeld in monovariëtale wijnen – wijn gemaakt van slechts één druivensoort – en blendwijnen – wijn gemaakt van meerdere druivensoorten.
6) Weten of het een vintage wijn of een gewone tafelwijn is, kan je ook helpen bij je keuze. Vintage wijnen behoren tot de beste wijnen ter wereld. Door voor een wijn in deze categorie te kiezen, ben je verzekerd van de juiste kwaliteit.
De hoogste kwaliteitsaanduiding in Franse wijn is de AOC-aanduiding. In Italiaanse wijn is de DOCG-aanduiding een teken van hoge kwaliteit.
Op het etiket vindt u informatie over de classificatie van de wijn.
Tips voor het kiezen van wijn
Als je eenmaal vertrouwd bent met de verschillende soorten en classificaties, voel je je wellicht beter geïnformeerd, maar de vraag waar en hoe je wijn moet kiezen, blijft waarschijnlijk onbeantwoord.
Allereerst wil ik erop wijzen dat je in een goedkope supermarkt geen goede wijn zult vinden. Daarvoor moet je naar een speciaalzaak of wijnwinkel. Zulke winkels hechten veel waarde aan hun reputatie en selecteren zorgvuldig alleen wijnen van hoge kwaliteit. De kans dat je er wijn van lage kwaliteit of namaak koopt, is praktisch nihil.
Bovendien houden gespecialiseerde wijnboetieks zich altijd aan specifieke bewaarvoorschriften voor wijnen. Ze zorgen ervoor dat wijnen onder de juiste belichting en temperatuur worden bewaard, en strikt horizontaal.
Een groot voordeel van wijnwinkels is de aanwezigheid van sommeliers – professionals die alle fijne kneepjes van de wijnwetenschap begrijpen. Zij helpen u altijd bij het kiezen van de juiste wijn voor uw feestmaaltijd en adviseren u over de beste combinaties met diverse gerechten.
Lees bij het kiezen van een wijn altijd zorgvuldig het etiket. Daarop staat vermeld of het een poederwijn of een natuurwijn is. Ook het productiejaar van de wijn (wat op zich al een indicatie is van de authenticiteit) en de categorie waartoe de wijn behoort, staan erop. Verder vind je er de certificeringscode, de naam van het bedrijf dat de wijn produceert en volledige informatie over de locatie.
Als je twijfelt of je je wijn in een glazen fles of een papieren zak moet bewaren, is glas de juiste keuze. Het behoudt de individuele aroma's van elke wijn. Bovendien kan een glazen fles dienen als extra bewijs van authenticiteit, aangezien de meeste gerenommeerde producenten ervoor kiezen om hun eigen stempel of hologram erop te plaatsen.
Wijn die in papieren zakken wordt geserveerd, is een duidelijk teken van goedkoopheid. Bovendien waarschuwen experts ervoor om dergelijke wijn niet te drinken; hij zou alleen geschikt moeten zijn om mee te koken.
Let tot slot op de kurk. Net als bij de keuze van een fles, is een plastic kurk een teken van wijn van lage kwaliteit. Alleen kurken van natuurlijke materialen laten de wijn goed ademen en behouden zo de rijke smaak. Als er witte of rode kristallen aan de binnenkant van de kurk zitten, is de wijn die u hebt gekozen van de hoogste kwaliteit. De aanwezigheid van schimmel wijst echter op onjuiste bewaring.
Volg bovenstaande tips op en het probleem van het kiezen van de juiste wijn behoort voorgoed tot het verleden.
Veel succes met je keuze!
Stemmen: 1
Categorieën:
Gerelateerde artikelen
