Hoe kies je een grill?

Je hebt dus besloten om een ​​barbecue te kopen. Als dit de eerste keer is dat je zo'n apparaat aanschaft, of je nu naar de plaatselijke witgoedwinkel gaat of de website van een gerenommeerde fabrikant bezoekt, zul je je ongetwijfeld afvragen hoe je de juiste kiest. Welk vermogen moet een barbecue hebben? Welk formaat barbecue is het meest geschikt? Moet het een houtskool-, gas-, elektrische of houtgestookte barbecue zijn? Welke is het meest betrouwbaar en tegelijkertijd het makkelijkst in gebruik?

Hieronder vindt u een algemeen overzicht van de voor- en nadelen van elk type grill.



Elektrische grills Ze zijn het makkelijkst in gebruik, maar ze geven geen rokerige smaak. Ze warmen snel op en hebben niets meer nodig dan een stopcontact in de buurt. Dat is misschien wel hun enige voordeel.



Gasbarbecues Ze zijn handig en het eten dat erop bereid wordt is heerlijk. Ze nemen echter wel veel ruimte in beslag, omdat een gasbarbecue niet naast sommige apparaten past. Bovendien heeft een gasbarbecue een centrale gasaansluiting of een gasfles nodig, die constant in de gaten gehouden moet worden om er zeker van te zijn dat deze vol is. Het grootste voordeel van een gasbarbecue is dat hij, eenmaal voorverwarmd, minstens 10 minuten kan koken. Vraag bij de aanschaf van een gasbarbecue na of er een gasfles bijgeleverd wordt of dat u deze apart moet kopen. Gas is veel goedkoper dan houtskool of briketten, dus een gasbarbecue kan u op de lange termijn flink wat geld besparen als u van plan bent veel te koken.



Houtgestookte grillsZe zijn erg handig en geven een heerlijk aroma aan elk gerecht, maar ze zijn duurder en mogen vanwege brandveiligheidsvoorschriften niet binnenshuis worden gebruikt. Bovendien zijn houtbriketten niet overal verkrijgbaar en duurder dan andere brandstoffen.



Houtskoolgrills Ze zijn betaalbaar, makkelijk in gebruik en leveren uitstekend eten op, maar ze zijn onbruikbaar in een kleine, afgesloten ruimte. Bovendien is er het constante gedoe met het aansteken van de houtskool: het duurt 20 tot 30 minuten vanaf het moment dat je het aansteekt tot het moment dat je kunt beginnen met koken. Verder is houtskool niet zo makkelijk te doven als gas- of elektrische grills. Hoewel houtskoolgrills aanzienlijk goedkoper zijn dan gasgrills (variërend van $50 tot $2.500), zorgt de prijs van houtskool ervoor dat de twee qua prijs vrijwel gelijkwaardig zijn.

Deskundig advies: Vermijd allerlei extra functies op je barbecue. Meerdere grilloppervlakken met verschillende niveaus, ingebouwde koelkasten en rookovens, zijbranders en verlichting – dit alles maakt je barbecue niet alleen duurder, maar verhoogt ook de kans op storingen en snelle slijtage. Koop alleen de functies die je echt nodig hebt.

Denk na over het materiaal waarvan je grill is gemaakt. Meestal bestaat de behuizing van de grill uit plaatstaal, gegoten aluminium, gietijzer of roestvrij staal. Roestvrij staal is het duurste materiaal en de voorkeurskeuze voor professionele keukenapparatuur. Maar niet al het roestvrij staal is hetzelfde. Sommige fabrikanten proberen te bezuinigen op metaal, waardoor veel roestvrijstalen grills snel beginnen te roesten. Onthoud: gegoten aluminium gaat veel langer mee dan zelfs het beste roestvrij staal.

Bij de keuze van de grill is het belangrijk om te bedenken waarvoor je hem wilt gebruiken. Ben je van plan om voor een grote groep te koken of slechts voor een paar mensen? De grootte van de grill, en dus ook de prijs, hangt af van het kookoppervlak.

Algemene regel voor het onderhoud van de grill: Elke barbecue, ongeacht de prijs of de kwaliteit van de materialen, moet regelmatig worden schoongemaakt en in de daarvoor bestemde kast worden bewaard. Zorgvuldig onderhoud verlengt de levensduur van zelfs de meest eenvoudige en goedkope barbecue.

Wij nodigen u uit om kennis te maken met recepten voor gegrilde gerechten.