Gegrilde paksoi
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 2
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 142, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 8 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 521 mg, suiker 3 G.
Calorieën 142, totaal vet 11 G., verzadigde vetten 1 G., eiwitten 3 G., koolhydraten 8 G., vezel 3 G., cholesterol 0 mg, natrium 521 mg, suiker 3 G.
Molly Yeh mengt paksoi en lente-uitjes met rijstazijn en chili-olie en grilt ze vervolgens tot een eenvoudig maar heerlijk bijgerecht dat bij elke maaltijd past. Ze grilt de lente-uitjes in hun geheel en snijdt de bosjes paksoi doormidden, wat zorgt voor een unieke en aantrekkelijke presentatie bij het serveren.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 3 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel chili-olie
- 4 kleine bosjes paksoi, in de lengte gehalveerd
- 5 groene uien
- 0,5 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
- Grof zout
- Olijfolie om de pan in te vetten
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: paksoi kool, rijstazijn, groene uien, sesam
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Verhit een grillpan op middelhoog vuur. Bestrijk de pan met olijfolie.
- Meng in een middelgrote kom de rijstazijn, chili-olie en zout. Voeg de paksoi en groene uien toe en meng alles goed door elkaar.
- Leg de paksoi en lente-uitjes in een grillpan en bak ze, halverwege een keer omdraaiend, ongeveer 6 minuten in totaal, tot ze licht aangebrand zijn. Schep de groenten op een schaal, besprenkel met de resterende dressing en bestrooi met sesamzaadjes.
Auteur van het recept - Molly Yeh is een Amerikaanse blogger en kookboekenschrijfster.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
