Herfstappelsangria
Stemmen: 1
Tijd: 4 uur en 45 minuten
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 8
Voedingswaarde per portie:
Portiegrootte: 1 van de 6 porties
Calorieën 388, totaal vet 0 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 55 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 12 mg, suiker 44 G.
Portiegrootte: 1 van de 6 porties
Calorieën 388, totaal vet 0 G., verzadigde vetten 0 G., eiwitten 1 G., koolhydraten 55 G., vezel 5 G., cholesterol 0 mg, natrium 12 mg, suiker 44 G.
Hoewel sangria als een zomerdrankje wordt beschouwd, is het ook een aangename verfrissing op warme, zonnige dagen in de vroege herfst. Deze sangria, gemaakt met witte wijn, heeft het verkwikkende aroma van de eerste herfstappels. Zelfgemaakte citroen-kaneelsiroop maakt het heerlijk zoet en, in combinatie met appelbrandy, geeft het een heel scala aan smaken.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 4 citroenen
- 1 kopje suiker
- 8 kaneelstokjes
- 1 fles (750 ml) Sauvignon Blanc of een andere droge witte wijn
- 1 kopje appelbrandy, zoals Calvados
- 1 kopje alcoholvrije appelcider
- 1 kopje bruiswater
- 1 zure groene appel, zoals een Granny Smith, ontkernd en in kwartjes of dunne plakjes gesneden.
- 1 zoete rode appel, bijvoorbeeld een Gala, ontkernd en in kwartjes of dunne plakjes gesneden.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: appelcider, citroensap, siroop, witte wijn, koolzuurhoudend water, appels, kaneel
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Snijd 1 citroen in dunne plakjes, verwijder de pitjes, doe de plakjes in een kom en zet apart. Pers de overige 3 citroenen uit tot je 0,5 kopje sap overhoudt (gooi de rest van het sap weg).
- Doe in een kleine steelpan het citroensap, de suiker en de kaneelstokjes. Breng aan de kook en roer af en toe tot de suiker is opgelost. Laat de siroop nog een minuut doorkoken. Laat de siroop volledig afkoelen en zeef hem vervolgens in een kan van 3 liter. Bewaar de kaneelstokjes apart.
- Voeg de wijn, Calvados, cider en bruiswater toe aan de kan en roer. Voeg de zure en zoete appels en citroenschijfjes toe en dek de kan af met plasticfolie. Zet de sangria minimaal 4 uur, of een hele nacht, in de koelkast om af te koelen.
- Voor het serverenVul 8 glazen voor de helft met ijs, giet er vervolgens de sangria in en voeg in elk glas wat fruit toe. Garneer elk glas met een kaneelstokje.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
