Tijd: 10 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 6

Deze verleidelijke sangria wordt gemaakt met slechts drie ingrediënten: kruidenlikeur, tropisch vruchtensap en witte wijn. Ter decoratie doopt Sandra de rand van het glas in ahornsiroop en bestrooit deze vervolgens met pompoentaartkruiden.

Ingrediënten:

• 2 eetlepels suiker
• 1 theelepel pompoentaartkruiden (nootmuskaat, piment, kruidnagel)
• 2 eetlepels ahornsiroop
• Zes kaneelstokjes van 10-12 cm lang, als garnering.
• 6 pompoensnoepjes ter decoratie
• 1 fles gekoelde witte wijn
• 3 kopjes gekoelde mango-perziknectar of gemengd tropisch fruit
• 1 kopje gekoelde kruidenlikeur*

Vervangende ingrediënten
Gebruikte meetcontainers

1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.

Recepten met vergelijkbare ingrediënten

witte wijn, drank, mango, perziken

Wij bevelen aan

Voorbereiding:

Stap 1
• Meng in een klein kommetje de suiker en de specerijen goed door elkaar. Doe het mengsel in een schoteltje. Doe de ahornsiroop in een ander schoteltje. Doop de randen van zes punchglazen lichtjes in de ahornsiroop. Doop ze vervolgens in het schoteltje met het suiker- en specerijenmengsel.
  
  Steek in elk snoepje een kaneelstokje en leg ze apart.
Stap 2
• Meng de wijn, het vruchtensap en de pompoenlikeur in een kan. Roer goed en schenk het mengsel in glazen. Garneer met kaneelstokjes.
  
  Recept herfstmartini.
  
  Opmerking *
  
  Als je geen kruidenlikeur kunt vinden, maak er dan zelf een..
  
  Rooster in een kleine koekenpan de specerijen om hun aroma vrij te laten komen: 1 theelepel kruidnagel, 1 theelepel piment, 3/4 theelepel witte peper, 4 kaneelstokjes, 1 geraspte nootmuskaat en 1 dun gesneden stukje gemberwortel van 2,5 cm. Bak dit ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur. Doe de specerijen en 500 ml brandy of wodka in een luchtdichte container. Laat dit 2 dagen staan ​​zodat de brandy de specerijen kan opnemen. Schud de container elke 12 uur krachtig. Zeef de brandy in een glazen pot en bewaar de specerijen. Doe in een kleine steelpan 500 ml suiker, 250 ml water en de specerijen. Laat dit ongeveer 2 minuten sudderen tot de suiker is opgelost; laat het volledig afkoelen. Zeef de siroop in de pot met de brandy. Serveer de brandy in whiskyglazen of cocktailshakers.

Stemmen: 3