Koninklijke Sazerac
Stemmen: 3
Tijd: 5 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 1
De Sazerac-cocktail is een nauwe verwant van de populaire Old Fashioned, maar heeft een complexere smaak en aroma dankzij de toevoeging van een scheutje anijslikeur. Deze likeur wordt gebruikt om het glas te spoelen voordat de overige ingrediënten worden toegevoegd. Ben je een whiskyliefhebber en op zoek naar een nieuwe smaakbeleving? Dan is de Sazerac de perfecte keuze!
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Anijslikeur (bij voorkeur Pernod of pastis)
- 2 suikerklontjes
- 2-3 druppels bitters (bij voorkeur Peychaud's)
- 60 ml roggewhisky
- 2 grote ijsblokjes
- Voor het serveren: een gekoeld glas Old Fashioned
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: whisky, Peychaud's bitters, Anijslikeur
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Schenk een kleine hoeveelheid Pernod of Pastis in een gekoeld whiskyglas. Draai het glas rond zodat de binnenkant bedekt is, en schenk er dan iets in. Bevochtig suikerklontjes met bitters en laat ze in het glas vallen. Verkruimel de klontjes met een lepel of muddler. Voeg de whisky en 2 ijsblokjes toe. Schud en serveer.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
