Recepten voor het koninklijk huwelijksfeest

Grande Champagne Cocktail

Breng een toast uit op het bruidspaar met Bobby's kleurrijke cocktail, gemaakt met een hele fles champagne, sinaasappellikeur en verse aardbeien.

Recept: Grande Champagne Cocktail

Varkensstoofpot in een slowcooker

Ons recept voor varkensstoofpot is een moderne variant op het 13e-eeuwse Anglo-Normandische gerecht "mawmenny", gemaakt met kip en varkensvlees, wijn, kruiden en geroosterde amandelen.

Recept: Varkensstoofpot uit de slowcooker

Lamskoteletten met venkel en tomaten

Dit stevige lamsgerecht doet denken aan de voortreffelijke lamsrack die werd geserveerd op de koninklijke bruiloft van prins Andrew en Sarah Ferguson in 1986.

Recept: Lamsrack met venkel en tomaten

Sperziebonen met Parmezaanse kaas

De sperziebonen van Sandra Lee zijn een Amerikaanse variant op het Franse bijgerecht dat werd geserveerd op de bruiloft van prins Andrew. Serveer ze met lamskoteletten voor een echt koninklijk gerecht.

Recept: Sperziebonen met geraspte Parmezaanse kaas

Risotto "Champagne"

Serveer dit elegante, verfijnde gerecht met een simpele rucolasalade voor een romantische maaltijd waar William en Kate zeker van zullen genieten.

Recept: Risotto met champagne, ham en asperges

Shepherd's pie

Er wordt gezegd dat de Britse vlees- en aardappelpastei Williams favoriete gerecht uit zijn jeugd was. Geen wonder: de pastei is bedekt met aardappelpuree en gesmolten kaas.

Recept: Shepherd's Pie ovenschotel met in bier gestoofde vulling

Gerookte zalm met bieslook op sodabrood

Dit traditionele Engelse voorgerecht is verfijnd genoeg voor een koninklijk feest. Het zal uw gasten zeker imponeren, en toch is het eenvoudig te bereiden.

Recept: Canapés met gerookte zalm op Iers brood met uienboter

Gegrilde zalm met edamameboontjes, honing en sojasaus

Het is een mager gerecht met een frisse smaak; Kate, die op haar gezondheid let, zou gegrilde vis met zijn zoute smaak en subtiele zoetheid zeker waarderen.

Recept: Gegrilde zalmfilet met edamamebonen

Cupcake met gedroogd fruit

De rum- en gedroogde vruchtencake van Alton Brown lijkt op de cake die geserveerd zal worden op de receptie van William en Kate. Dit dessert wordt in het Verenigd Koninkrijk vaak gegeten tijdens de kerstperiode en wordt soms wel vier weken gerijpt.

Recept: Doordrenkte cake met gedroogd fruit

Quinoa met knoflook, rozijnen en pijnboompitten

Prinses Kate geeft de voorkeur aan gezonde en voedzame maaltijden. Quinoa, rijk aan eiwitten en vezels, zorgt ervoor dat ze zich urenlang vol voelt.

Recept: Quinoa met knoflook, pijnboompitten en rozijnen

Filodeegrolletjes met worst

Serveer deze bladerdeegrolletjes als voorgerecht terwijl u toekijkt hoe het bruidspaar elkaar het jawoord geeft.

Recept: Filodeegrolletjes gevuld met gehakt

Gebakken vis met aardappelen

Deze variant op een populair Engels pubgerecht bestaat uit gepaneerde en gefrituurde vis in een bierbeslag. Serveer met erwten voor een echt authentiek gerecht.

Recept: Gebakken vis in beslag met aardappelpuree

Britse vleespasteien

Britse vleespasteien zijn een ouderwetse variant van de moderne Hot Pockets. Deze eenvoudige snack wordt gemaakt met kant-en-klaar deeg, worst, verse groenten en romige aardappelpuree.

Recept: Britse vleespasteien

Italiaanse bruidstaart

Bij de bruiloft van koningin Victoria en prins Albert in 1840 woog de bruidstaart meer dan 136 kg en was bijna 3 meter breed! De taart van Sandra Lee is daarentegen licht en luchtig, maar daarom niet minder verfijnd.

Recept: Italiaanse bruidstaart

Gemberthee met honing

Organiseer thuis een Engels theekransje door kamillethee te zetten met heet water en gember.

Recept: Thee met gember en honing

Bosbessenscones met sinaasappelglazuur

Serveer deze lichtzoete lekkernij met Rachel Ray's gemberthee voor een echt Engelse snack.

Recept: Scones met bosbessen- en sinaasappelglazuur

Paasbroodjes

Hoewel deze kleverige broodjes in Engeland traditioneel op Goede Vrijdag worden gegeten, kun je ze het hele jaar door maken voor een warme, zoete traktatie.

Recept: Kruisvormige broodjes voor Pasen