Wijngids

Als een recept om Bourgogne-wijn vraagt ​​en je die niet hebt, kun je die vervangen door andere ingrediënten.

Dit artikel leert je meer over de nuances van de Madeira-wijnproductie en bevat tevens een recept voor een heerlijk vleesgerecht met Madeira.

Een informatief artikel over de meest exotische Spaanse wijnen.

Rode wijnen vormen de perfecte aanvulling op koude stoofschotels, maar in de zomer is witte wijn een betere keuze.

In dit artikel leer je meer over de verschillende soorten sake, welke gerechten je erbij kunt serveren, waarin je het kunt schenken, in welke vorm je het kunt drinken en hoe je je daarbij moet gedragen.

Het kiezen van een wijn die goed bij vis past, is niet eenvoudig. Witte wijnen zijn meestal de meest voor de hand liggende keuze. Maar er zijn zoveel verschillende soorten wijn en vis. Hoe combineer je die dan?

De wijn met deze naam heeft een rijke geschiedenis. Een deel van die geschiedenis speelt zich af op het Griekse eiland Samos, waar nog steeds soortgelijke zoete en versterkte wijnen worden geproduceerd.

Nebbiolo is een Italiaanse wijn. Hij is vrij oninteressant als hij vers gedronken wordt, maar ontwikkelt diepe smaken en aroma's naarmate hij langer bewaard wordt.

Merlot is een zeer populaire rode wijn. Het voordeel hiervan is dat hij niet alleen bij het diner, maar ook gewoon zo gedronken kan worden.

Malbec was ooit een van de belangrijkste wijnsoorten die in Bordeaux werden geproduceerd. Maar in de jaren vijftig stierven de druiven van deze variëteit in Frankrijk af, en de wijnproductie vanuit Bordeaux nam af.

Rode wijn wordt gemaakt van rode, paarse en zelfs blauwe druiven. Maar ongeacht de kleur van de druivenschillen, die komen niet in de wijn terecht.

Deze wijn heeft twee namen, hoewel hij in beide gevallen van dezelfde druiven wordt gemaakt. De eerste naam, Pinot Gris, is Frans.

Pinotage is een Zuid-Afrikaanse druivensoort die in 1925 is ontwikkeld door een kruising van Pinot Noir en Cinsault. In de loop der jaren,

Pinot Noir is een druivensoort die vrij moeilijk te telen is, maar juist van deze soort is het mogelijk om, mits alle technieken correct worden toegepast, goede wijnen te verkrijgen.

Syrah, of Shiraz, wordt geproduceerd in de noordelijke Rhônestreek in Frankrijk, waar wijnen als Côte-Rôtie, Hermitage en Cornas vandaan komen. In de zuidelijke Rhônestreek wordt de druif ook in andere regio's verbouwd.

Tempranillo is een Spaanse wijn gemaakt van rode druiven. Hij wordt geproduceerd in het centrale deel van het land. De wijn wordt vers gedronken, dus...

Viognier is een wijn met een zeer rijke geschiedenis, gemaakt van de gelijknamige druivensoort. Oorspronkelijk werd hij alleen in China geproduceerd.

Het is een alcoholische drank met een alcoholpercentage van 2-7%, gemaakt van appels. Appelcider heeft een goudgele of amberkleur en een aangenaam aroma.