Marsepein
Stemmen: 4
Tijd: 20 min.
Marsepein - gedetailleerd recept.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 225 g amandelpasta
- 1 en 3/4 kopjes poedersuiker
- 4 eetlepels glucosestroop
- Voedingskleurstof
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: amandelpasta, poedersuiker, siroop
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Doe de amandelpasta in de kom van een elektrische mixer en klop tot deze iets losser is. Voeg ongeveer 240 ml poedersuiker toe en klop tot alles goed gemengd is.
Voeg de resterende suiker toe en klop tot alles goed gemengd is. Het mengsel zal nu op grove broodkruimels lijken. Voeg de glucosestroop toe en meng goed. Het mengsel zal nog steeds vrij kruimelig zijn. - Leg het mengsel op een schoon werkblad en kneed tot een glad deeg ontstaat. Als het deeg te plakkerig is, roer er dan wat extra poedersuiker doorheen. Wikkel het deeg nu goed in plasticfolie en bewaar het in de koelkast.
Als je gekleurde marsepein wilt, leg dan voldoende deeg apart om te kleuren. Voeg een druppel kleurstof toe en kneed het deeg opnieuw. Voor een intensere kleur kun je meer kleurstof toevoegen. Je kunt er elke gewenste vorm mee maken.
Uitgang: 1 eetlepel
Categorieën:
Soortgelijke recepten
