Forel

Forelfilet wordt in de oven gegrild en geserveerd met een delicate, licht pittige botersaus met champignons en paprika. Licht aangebrande citroenpartjes vormen een heerlijke aanvulling op de vis. lees meer

De forelfilet wordt in een havermoutpan gebakken, waardoor een heerlijk knapperig korstje ontstaat onder het malse, sappige visvlees dat zo van de graten loslaat. Verhit in dezelfde pan een beetje rode wijnazijn en besprenkel de vis hiermee. lees meer

Gebakken forelfilet wordt geserveerd met een bijgerecht van pittige boerenkool en rode bonen. Voordat de vis gebakken wordt, wordt deze ingewreven met een mengsel van Cajun-kruiden en bruine suiker, wat de forel een lekker pittig, gekarameliseerd korstje geeft. Om te bakken - lees meer

Deze frittata wordt gemaakt met eiwitten – een ideale manier om de eidooiers te gebruiken als je die voor een ander gerecht gebruikt. De eiwitten worden opgeklopt met slagroom en het mengsel wordt vervolgens over gepocheerde rucola en plakjes gezouten zalm in een koekenpan gegoten. lees meer

Elke portie wordt gemaakt met een forellenkarkas, dat wordt opengesneden, ontdaan van ingewanden en ontdaan van kop, vinnen en graten. De vis wordt besprenkeld met citroensap, onafgedekt in de oven gebakken en geserveerd met een sappige salade van rucola, radijs, selderij en ingelegde groenten. lees meer

Filets van Arctische zalmforel worden ingesmeerd met teriyakisaus, honing en sesamolie en gegrild tot ze bedekt zijn met een heerlijke, kleverige glazuurlaag. Deze malse vis is in maximaal 7 minuten gaar, en toch... lees meer

Forel is een van die vissen die, ondanks de chique namen, makkelijk te bereiden is. Forel "Amandine" betekent dat de vis gebakken wordt met amandelen. Het is een Frans gerecht, gemaakt met gesneden amandelen. lees meer

Voordat de forelfilets gebakken worden, worden ze ingewreven met een mengsel van cayennepeper, zout, zwarte peper en Chinees vijfkruidenpoeder. Dit geeft de vis een exotische smaak met zoete, pittige en zure tonen. Serveer met een rauwe salade. lees meer

Bereid, terwijl u op het diner wacht, eenvoudige maar heerlijke hapjes met zwart roggebrood, gerookte forel en een saus van zure room. De saus wordt opgeklopt van crème fraîche, oftewel zure room, met fijngehakte aromatische kruiden, citroenschil en citroensap. lees meer

Gegrilde hele forel is eenvoudig maar heerlijk. Je hebt alleen schoongemaakte vis, aromatische kruiden en citroen nodig. Bosjes dille, peterselie en dragon, samen met partjes citroen, worden aan de vis toegevoegd. De vis wordt aan beide kanten gegrild. lees meer

Regenboogforel is een van de populairste forelsoorten. Deze vis wordt beschouwd als bijzonder gezond en is een bron van hoogwaardige eiwitten en gezonde vetten. Bovendien bevat deze fantastische vis talloze vitaminen en... lees meer

Recept voor een salade met forel, rucola en feta. lees meer

• Voor bruschetta:
• Voor de chilisaus (saladedressing):

Een visvoorgerecht geserveerd op sneetjes gebakken brood. Afwisselend belegd met geroosterde chilipepers, gebakken forel, pittige chilisaus, olijven en verse peterselie. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

• Voor aardappelen:
• Voor crème fraîche:
• Voor de topping:

Een recept voor canapés met gerookte forel, bestaande uit nieuwe aardappelen die met schil worden gebakken en vervolgens goudbruin worden gefrituurd. Gegarneerd met lichte crème fraîche. Afgewerkt met radijsspruiten en gebakken ui... lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.