Snacks die gefrituurd lekkerder smaken

Hoe frituren:

Verhit 7,5 cm plantaardige olie of pindaolie in een grote, diepe pan tot een frituurthermometer 190 °C aangeeft (of gebruik een frituurpan). Bereid het beslag (zie onderstaande recepten). Dompel de ingrediënten in porties in het beslag, laat het overtollige beslag eraf druipen en laat ze voorzichtig in de hete olie zakken. Frituur, draai ze indien nodig om, tot ze knapperig en goudbruin zijn.

Brie kaas

Snijd de brie in partjes. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 240 ml koud bruisend water door elkaar. Roer er 2 eetlepels gehakte kruiden door. Bak 1-2 minuten.

Sandwichkoekjes

Meng 1 kop bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 1 kop koud bruisend water door elkaar. Voeg 1/2 theelepel gemalen kaneel en 1 eetlepel suiker toe en roer goed door. Bak 2-3 minuten.

Snickers

Vries de Snickers-repen in. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 3/4 kopje koud bruisend water door elkaar. Voeg 2 eidooiers toe. Meng er 1/2 theelepel gemalen kaneel en 1 eetlepel suiker doorheen. Bak 2-3 minuten.

Mini muffins

Meng 1 kop bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 1 kop koud bruisend water door elkaar. Voeg een beetje walnootolie toe en bak 1-2 minuten.

Pindakaas- en jam-sandwich

Snijd de sandwich in 4 stukken. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 340 ml koud bruisend water door elkaar. Roer er 1/2 theelepel gemalen kaneel en 1 eetlepel suiker doorheen. Bak 3-4 minuten.

Spek

Bak het spek en dep het droog. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 240 ml koud bruisend water door elkaar. Voeg een snufje zwarte peper of cayennepeper toe en bak dit ongeveer 1 minuut.

Gepocheerde eieren

Laat de gepocheerde eieren op kamertemperatuur komen. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 240 ml koud bruisend water door elkaar. Roer er 2 eetlepels gehakte kruiden of een snufje kerriepoeder door. Bak 1-2 minuten.

Macaroni en kaas

Verdeel de macaroni met kaas over een ovenschaal; laat afkoelen en snijd in vierkanten. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 240 ml koud bruisend water door elkaar. Roer er een snufje cayennepeper door. Bak 1-2 minuten.

Diverse noten

Meng 1 kop bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 1 kop koud bruisend water door elkaar. Voeg een snufje cayennepeper of kerriepoeder toe en bak het mengsel ongeveer 1 minuut.

Bananen

Snijd de bananen in plakjes. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 340 ml koud bruisend water door elkaar. Voeg een beetje walnootolie toe en bak het mengsel ongeveer 1 minuut.

Aardappelpuree

Laat de aardappelpuree afkoelen en vorm er balletjes van. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 240 ml koud bruisend water door elkaar. Roer er 2 eetlepels fijngehakte kruiden door. Bak de balletjes 2-3 minuten.

Gember

Schil en snijd de gember in plakjes. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 240 ml koud bruisend water door elkaar. Voeg 1/2 theelepel gemalen kaneel en 1 eetlepel suiker toe. Bak het mengsel ongeveer 1 minuut.

Olijf

Verwijder indien nodig de zaadjes. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 240 ml koud bruisend water door elkaar. Roer er 2 eetlepels fijngehakte kruiden door. Bak het geheel ongeveer 1 minuut.

Aardbei

Verwijder de steeltjes van de aardbeien. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 240 ml koud bruisend water door elkaar. Voeg 1/2 theelepel gemalen kaneel en 1 eetlepel suiker toe. Bak het mengsel ongeveer 1 minuut.

Cheesecake

Snijd de afgekoelde cheesecake in punten. Klop 240 ml bloem, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 theelepel zout en 240 ml koud bruisend water door elkaar. Roer er 1/2 theelepel gemalen kaneel en 1 eetlepel suiker door. Bak 4-5 minuten.

Voorgekookte rijst

Gebruik geen beslag. Bak gedurende ongeveer 30 seconden.