Handige tips voor koken in de magnetron
Magnetrons zijn een onmisbaar onderdeel van ons leven. Het is tegenwoordig moeilijk om een huis te vinden zonder. Deze ovens gebruiken microgolven om voedsel te verwarmen. Deze microgolven zijn elektromagnetische golven met een zeer lange golflengte, die gemakkelijk worden geabsorbeerd door het water, de suikers en de vetten in voedsel.
Magnetrons zijn een onmisbaar onderdeel van ons leven. Tegenwoordig vind je bijna geen huishouden meer zonder. Deze ovens gebruiken microgolven om voedsel te verwarmen. Microgolven zijn elektromagnetische golven met een zeer lange golflengte, die gemakkelijk worden geabsorbeerd door het water, de suikers en de vetten in voedsel. Magnetrons zijn geweldig omdat ze weinig elektriciteit verbruiken en tijd besparen bij het koken. Er zijn echter wel een aantal veiligheidsmaatregelen die je moet nemen.
Algemene aanbevelingen
Gebruik bij het bereiden van voedsel altijd plastic bakjes. Je kunt ook magnetronbestendig keukengerei gebruiken. Magnetronbestendig keukengerei is meestal gemarkeerd met een symbool dat bestaat uit vier parallelle golven.
- Plastic bakjes moeten speciaal ontworpen zijn voor gebruik in de magnetron. Gewone plastic bakjes zijn niet geschikt, omdat schadelijke plastic stoffen in het voedsel kunnen vrijkomen tijdens het verwarmen en een gezondheidsrisico vormen. Verwarm geen kranten of ander papier in de magnetron, omdat deze vlam kunnen vatten. Gebruik geen aluminiumfolie, tenzij anders aangegeven. Verwarm geen wegwerpbekertjes voor ijs in de magnetron. Glazen bakjes zijn veilig te gebruiken, mits ze speciaal ontworpen zijn voor gebruik in de magnetron.
- Gebruik geen metalen bakjes. Magnetronstraling kan niet door metaal heen dringen, waardoor het voedsel niet opwarmt. Er bestaat echter een risico dat het metaal de magnetronstraling omzet in elektriciteit, wat een vonk kan veroorzaken. Gebruik daarom alleen magnetronbestendige bakjes.
Als je grote stukken voedsel in de magnetron opwarmt, warmt het ongelijkmatig op. Snijd grote stukken indien mogelijk in kleinere stukken. Het is het beste om het voedsel in een kom te doen waarin het gelijkmatig verdeeld wordt. Zo warmt het voedsel volledig op.
Het wordt meestal aangeraden om de container hermetisch af te sluiten met een deksel. In werkelijkheid is het echter beter om het deksel losjes te laten zitten, zodat er een kleine opening is waar stoom kan ontsnappen.
Het is beter om kleine bakjes te gebruiken voor het opwarmen van voedsel. Deze verwarmen het voedsel beter en gelijkmatiger dan grotere bakjes.
Als je vetrijke gerechten opwarmt, kun je het beste glazen bakjes gebruiken. Er bestaat namelijk een risico dat de chemicaliën in de plastic bakjes bij zeer hoge temperaturen reageren met de vetten in het voedsel.
- Gebruik een magnetron nooit als deze leeg is. Als er niets in de oven zit dat microgolfstraling absorbeert, kan het apparaat defect raken en brandgevaar opleveren.
- Gebruik geen magnetron om babyflesjes te steriliseren. Verwarm water op het fornuis en steriliseer de flesjes en potjes op de traditionele manier, ook al duurt dat aanzienlijk langer.
- Laat kinderen de magnetron niet gebruiken zonder toezicht van een volwassene. Houd kinderen uit de buurt van de magnetron wanneer deze in werking is. Gebruik de kinderbeveiliging van uw magnetron.
Het is belangrijk om de magnetron regelmatig schoon te maken en aangebrande deeltjes en voedselresten te verwijderen.
- Probeer de kachel niet zelf te repareren. Als u corrosie of beschadigde deuren opmerkt, stop dan met het gebruik ervan en laat hem repareren.
Kooktips
- Als u voedsel ontdooit, stel dan de juiste temperatuur in. Ontdooi geen voedsel in schuimrubberen of plastic bakjes, omdat deze niet bestand zijn tegen hoge temperaturen.
Als u regelmatig gevogelte, rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees in de magnetron bereidt en opwarmt, installeer dan een ingebouwde thermometer of plaats deze in de magnetron. Zorg ervoor dat de interne temperatuur van de magnetron 74 °C (165 °F) bereikt. Dit is de minimale temperatuur die nodig is om het voedsel eetbaar te maken. Hogere temperaturen zijn acceptabel, afhankelijk van uw voorkeur. Laat het voedsel 3-4 minuten in de magnetron staan voordat u het eruit haalt en de temperatuur controleert. Idealiter moet het voedsel, of het nu kip, vis, ovenschotels, hotdogs of andere gerechten zijn, gloeiend heet zijn wanneer u het uit de magnetron haalt.
- Bereid het eten volgens de instructies. Het eten gaart nog een paar minuten door nadat de oven is uitgezet.
- Vermijd het bereiden van vleesproducten met vulling. Vullingen kunnen over het algemeen niet goed door en door verhit worden. Het is het beste om ze apart te bereiden. Als u een hele kip opwarmt, laat het vlees dan minstens 5 minuten in de oven staan nadat u de oven hebt uitgezet. Hierdoor kan de warmte dieper in het vlees doordringen, wat resulteert in een betere garing.
- Wees voorzichtig bij het opwarmen van taarten met vloeibare vulling. De buitenkant van de taart is misschien nog maar net warm, maar de vulling is erg heet. Eet de taarten niet direct op nadat je ze uit de magnetron hebt gehaald. Wacht een paar minuten of eet ze langzaam op en snijd er stukjes af met een mes.
- Kook geen eieren in de magnetron. Er zal stoom in de schaal ontstaan, waardoor het ei in de magnetron kan exploderen.
- Vermijd voedsel dat vonken kan veroorzaken. Dit kan gebeuren wanneer bepaalde ingrediënten reageren met metalen onderdelen in de oven. Worstjes en wortels staan erom bekend dat ze vonken kunnen veroorzaken vanwege de zouten en mineralen die ze bevatten. Als dit gebeurt, zet de oven dan onmiddellijk uit en bereid deze producten op een andere manier.
Als je drankjes langer dan de aanbevolen tijd in de magnetron opwarmt, kunnen ze oververhit raken. Dit kan gebeuren als je erg gladde schalen gebruikt of als de schalen net in de vaatwasser zijn geweest. Verwijder daarom het water voorzichtig om verbranding te voorkomen. Het is het beste om het water niet meteen te verwijderen, maar het een paar minuten te laten staan nadat je de magnetron hebt uitgezet. Om oververhitting te voorkomen, kun je een beetje zout of suiker aan het water toevoegen.
- Als u eten voor uw baby opwarmt, probeer het dan eerst zelf even uit. Het eten kan namelijk te heet zijn en uw baby kan zich branden.
Magnetrons zijn zonder twijfel een van de grootste uitvindingen van de vorige eeuw. Onderzoek heeft aangetoond dat voedsel dat in een magnetron wordt bereid, de meeste voedingsstoffen en vitaminen behoudt in vergelijking met andere kookmethoden. Door de bovenstaande tips te volgen, kunt u snel en veilig voedsel bereiden en zo energie en tijd besparen.
Algemene aanbevelingen
Gebruik bij het bereiden van voedsel altijd plastic bakjes. Je kunt ook magnetronbestendig keukengerei gebruiken. Magnetronbestendig keukengerei is meestal gemarkeerd met een symbool dat bestaat uit vier parallelle golven.
- Plastic bakjes moeten speciaal ontworpen zijn voor gebruik in de magnetron. Gewone plastic bakjes zijn niet geschikt, omdat schadelijke plastic stoffen in het voedsel kunnen vrijkomen tijdens het verwarmen en een gezondheidsrisico vormen. Verwarm geen kranten of ander papier in de magnetron, omdat deze vlam kunnen vatten. Gebruik geen aluminiumfolie, tenzij anders aangegeven. Verwarm geen wegwerpbekertjes voor ijs in de magnetron. Glazen bakjes zijn veilig te gebruiken, mits ze speciaal ontworpen zijn voor gebruik in de magnetron.
- Gebruik geen metalen bakjes. Magnetronstraling kan niet door metaal heen dringen, waardoor het voedsel niet opwarmt. Er bestaat echter een risico dat het metaal de magnetronstraling omzet in elektriciteit, wat een vonk kan veroorzaken. Gebruik daarom alleen magnetronbestendige bakjes.
Als je grote stukken voedsel in de magnetron opwarmt, warmt het ongelijkmatig op. Snijd grote stukken indien mogelijk in kleinere stukken. Het is het beste om het voedsel in een kom te doen waarin het gelijkmatig verdeeld wordt. Zo warmt het voedsel volledig op.
Het wordt meestal aangeraden om de container hermetisch af te sluiten met een deksel. In werkelijkheid is het echter beter om het deksel losjes te laten zitten, zodat er een kleine opening is waar stoom kan ontsnappen.
Het is beter om kleine bakjes te gebruiken voor het opwarmen van voedsel. Deze verwarmen het voedsel beter en gelijkmatiger dan grotere bakjes.
Als je vetrijke gerechten opwarmt, kun je het beste glazen bakjes gebruiken. Er bestaat namelijk een risico dat de chemicaliën in de plastic bakjes bij zeer hoge temperaturen reageren met de vetten in het voedsel.
- Gebruik een magnetron nooit als deze leeg is. Als er niets in de oven zit dat microgolfstraling absorbeert, kan het apparaat defect raken en brandgevaar opleveren.
- Gebruik geen magnetron om babyflesjes te steriliseren. Verwarm water op het fornuis en steriliseer de flesjes en potjes op de traditionele manier, ook al duurt dat aanzienlijk langer.
- Laat kinderen de magnetron niet gebruiken zonder toezicht van een volwassene. Houd kinderen uit de buurt van de magnetron wanneer deze in werking is. Gebruik de kinderbeveiliging van uw magnetron.
Het is belangrijk om de magnetron regelmatig schoon te maken en aangebrande deeltjes en voedselresten te verwijderen.
- Probeer de kachel niet zelf te repareren. Als u corrosie of beschadigde deuren opmerkt, stop dan met het gebruik ervan en laat hem repareren.
Kooktips
- Als u voedsel ontdooit, stel dan de juiste temperatuur in. Ontdooi geen voedsel in schuimrubberen of plastic bakjes, omdat deze niet bestand zijn tegen hoge temperaturen.
Als u regelmatig gevogelte, rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees in de magnetron bereidt en opwarmt, installeer dan een ingebouwde thermometer of plaats deze in de magnetron. Zorg ervoor dat de interne temperatuur van de magnetron 74 °C (165 °F) bereikt. Dit is de minimale temperatuur die nodig is om het voedsel eetbaar te maken. Hogere temperaturen zijn acceptabel, afhankelijk van uw voorkeur. Laat het voedsel 3-4 minuten in de magnetron staan voordat u het eruit haalt en de temperatuur controleert. Idealiter moet het voedsel, of het nu kip, vis, ovenschotels, hotdogs of andere gerechten zijn, gloeiend heet zijn wanneer u het uit de magnetron haalt.
- Bereid het eten volgens de instructies. Het eten gaart nog een paar minuten door nadat de oven is uitgezet.
- Vermijd het bereiden van vleesproducten met vulling. Vullingen kunnen over het algemeen niet goed door en door verhit worden. Het is het beste om ze apart te bereiden. Als u een hele kip opwarmt, laat het vlees dan minstens 5 minuten in de oven staan nadat u de oven hebt uitgezet. Hierdoor kan de warmte dieper in het vlees doordringen, wat resulteert in een betere garing.
- Wees voorzichtig bij het opwarmen van taarten met vloeibare vulling. De buitenkant van de taart is misschien nog maar net warm, maar de vulling is erg heet. Eet de taarten niet direct op nadat je ze uit de magnetron hebt gehaald. Wacht een paar minuten of eet ze langzaam op en snijd er stukjes af met een mes.
- Kook geen eieren in de magnetron. Er zal stoom in de schaal ontstaan, waardoor het ei in de magnetron kan exploderen.
- Vermijd voedsel dat vonken kan veroorzaken. Dit kan gebeuren wanneer bepaalde ingrediënten reageren met metalen onderdelen in de oven. Worstjes en wortels staan erom bekend dat ze vonken kunnen veroorzaken vanwege de zouten en mineralen die ze bevatten. Als dit gebeurt, zet de oven dan onmiddellijk uit en bereid deze producten op een andere manier.
Als je drankjes langer dan de aanbevolen tijd in de magnetron opwarmt, kunnen ze oververhit raken. Dit kan gebeuren als je erg gladde schalen gebruikt of als de schalen net in de vaatwasser zijn geweest. Verwijder daarom het water voorzichtig om verbranding te voorkomen. Het is het beste om het water niet meteen te verwijderen, maar het een paar minuten te laten staan nadat je de magnetron hebt uitgezet. Om oververhitting te voorkomen, kun je een beetje zout of suiker aan het water toevoegen.
- Als u eten voor uw baby opwarmt, probeer het dan eerst zelf even uit. Het eten kan namelijk te heet zijn en uw baby kan zich branden.
Magnetrons zijn zonder twijfel een van de grootste uitvindingen van de vorige eeuw. Onderzoek heeft aangetoond dat voedsel dat in een magnetron wordt bereid, de meeste voedingsstoffen en vitaminen behoudt in vergelijking met andere kookmethoden. Door de bovenstaande tips te volgen, kunt u snel en veilig voedsel bereiden en zo energie en tijd besparen.
Stemmen: 1
Categorieën:
Gerelateerde artikelen
