Theekoek
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 740, totaal vet 64 G., verzadigde vetten 32 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 39 G., vezel 1 G., cholesterol 178 mg, natrium 116 mg, suiker 27 G.
Calorieën 740, totaal vet 64 G., verzadigde vetten 32 G., eiwitten 5 G., koolhydraten 39 G., vezel 1 G., cholesterol 178 mg, natrium 116 mg, suiker 27 G.
Deze individuele cake dankt zijn naam niet alleen aan de heerlijke theesmaak, maar ook aan de prachtige presentatie in theekopjes. Hij wordt namelijk in dezelfde kopjes in de magnetron gebakken. Het dessert is binnen enkele minuten klaar. Serveer de cakejes op schoteltjes en garneer elk portie met slagroom en kaneel.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- Ongezouten boter, op kamertemperatuur, om de vormpjes in te vetten.
- 0,5 kopjes melk
- 1 zakje zwarte thee, bijvoorbeeld Earl Grey
- 0,5 kopje kristalsuiker
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 1 groot ei
- 1 theelepel citroensap
- 0,5 theelepel natuurlijk vanille-extract
- 0,5 kopjes premium bloem
- 1/8 theelepel bakpoeder
- Een snufje fijn zout
- Slagroom om erbij te serveren
- Gemalen kaneel voor garnering
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: premium meel, zwarte thee, citroensap, kaneel, eieren, melk, room
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Vet 4 magnetronbestendige theekopjes in met boter. Giet de melk in een magnetronbestendige kom en verwarm deze in de magnetron op hoog vermogen tot de melk zeer heet is, 1-2 minuten. Laat het theezakje ongeveer 4 minuten in de hete melk trekken. Verwijder het theezakje en klop er de suiker, boter, het ei, het citroensap en de vanille doorheen tot een glad mengsel, ongeveer 2 minuten.
- Roer de bloem, baksoda en zout erdoor. Verdeel het beslag over de voorbereide vormpjes en vul ze tot ongeveer tweederde vol. Verwarm één portie tegelijk in de magnetron tot de cake gerezen is en een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt, ongeveer 2 minuten; laat iets afkoelen. Garneer met slagroom en een snufje kaneel.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
