Hoe eet je kreeft op de juiste manier?

Kreeften - Een zeldzaam gerecht, zelfs in chique restaurants. Meestal wordt kreeftenvlees in de schaal geserveerd, wat het voor gasten nogal lastig maakt. Misschien bent u met uw partner in een restaurant of op een sociaal evenement waar schaaldieren worden geserveerd, en aarzelt u om kreeft te proberen omdat u zich niet kunt voorstellen hoe u het eetbare vlees uit de schaal moet halen. Als u denkt dat dit niet snel en netjes kan, dan vergist u zich. U kunt kreeft op de juiste manier eten in drie eenvoudige stappen, vooral omdat alle restaurants altijd speciaal gereedschap (een tang met gekartelde randen) bij dit gerecht aanbieden.

Stap één: verwijder de klauwen

Pak de kreeft op (gelukkig is het netjes om dit schaaldier met je handen te eten) en maak met snelle bewegingen alle scharen los van het lichaam. Pak vervolgens een tang en bijt het lichaam van de kreeft ruwweg doormidden.

Stap twee - scheid de staart

Je kunt de kreeftenstaart ook met de hand verwijderen. Hij laat gemakkelijk los van het lichaam als je de staart met twee vingers vastpakt en hem voorzichtig tegen de klok in draait. Als de kreeft jong en vers is, zal de schaal waarschijnlijk barsten. Gebruik een tang om hem te openen. Als de schaal niet barst wanneer je de staart verwijdert, kraak hem dan met dezelfde tang en open hem vervolgens.

Stap drie: Verwijder het vlees

Leg de kreeft met de buikkant naar boven op een bord. Verwijder de kleine pootjes met je handen of een tang. Open de schaal volledig. Als je geen tang hebt, gebruik dan een mes of vork. Als er een vork met twee tanden is, gebruik die dan om alle ingewanden te verwijderen. Haal het vlees eruit als je klaar bent om te eten.

Thuis kun je het serveren. krabben.