Broccolikool

Een recept voor farfalle pasta, gekookt met broccoli en aardappelen, en gemengd met fontina en Parmezaanse kaas. Gegarneerd met Boston sla en prei. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor een bijgerecht van gekookte broccoli met citroensap, op smaak gebracht met knoflook en ansjovis. lees meer

Een recept voor een bijgerecht van gekookte broccoli en wortels met citroensap. Knoflook en citroenschil worden toegevoegd. lees meer

Een recept voor een bijgerecht van geroosterde broccoli met knoflook en lente-uitjes. lees meer

Recept voor geroosterde broccoli met Parmezaanse kaas en broodkruimels - lees meer

Een recept voor een bijgerecht van roergebakken broccoli en shiitake-champignons. Aangemaakt met Aziatisch geïnspireerde sojasaus, rijstazijn en honing. Gegarneerd met schijfjes chilipeper en sesamzaad. lees meer

Een recept voor een hoofdgerecht - pasta (zoals bucatini of spaghetti) met geroosterde broccoli en tomaten-amandelsaus. Voor de saus hebben we kleine tomaten uit blik, amandelen, knoflook en basilicum gepureerd. Amandelen - lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Het tweede gerecht bestaat uit in de oven gebakken burgers van gemalen kalkoen en rundergehakt, met broodkruimels, uien, wortels en kerriepoeder. Voordat de burgers gebakken werden, werden ze ingesmeerd met een zoete perzikchutney. Daarbij werden gekookte aardappelen en broccoli geserveerd. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Geroosterde broccoliroosjes en kappertjes, gegarneerd met Parmezaanse kaas, citroensap en olijfolie. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.

Gedetailleerd recept met foto's.

Een recept voor gegrilde polenta en broccoli met venkelknollen, halloumi, portobellochampignons, radicchio, tomaten en sinaasappel. Ingewreven met een mengsel van verse basilicum-, peterselie- en muntblaadjes. lees meer

Gedetailleerd recept met foto's.