Carnaval Colada
Stemmen: 1
Tijd: 5 minuten plus inweektijd
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Complexiteit: gemakkelijk
Hoeveelheid: 1 cocktail
Bijna het hele jaar door worden er in restaurant Arnaud's meer French 75's gemixt dan in welk ander restaurant in New Orleans dan ook. Maar tijdens Mardi Gras staat hun kenmerkende paarse cocktail, een geliefde favoriet, centraal. De drank dankt zijn levendige kleur aan cachaça, getrokken met cletoriabloemen, een blauwe plant met een milde smaak. De paarse cocktail wordt geserveerd met een takje groene munt en gegarneerd met een gouden plastic babyfiguurtje – helemaal in de kleuren van Mardi Gras.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
Blauwe cachaça
- 1 liter cachaça
- 0,5 kopjes gedroogde clitoriabloemen
Kokosnootmagie
- 1 blik (400 g) gezoete gecondenseerde kokosmelk
- 1 blik (400 g) kokosmelk
- 90 ml sinaasappelsap
- 90 ml witte rum
Cocktail
- 15 ml witte rum
- 7 ml. sinaasappel curaçao
- 20 ml sinaasappelsap
- 15 ml limoensap
- 15 ml kaneelsiroop
- Een takje munt, ter decoratie.
Wij bevelen aan
Recepten met vergelijkbare ingrediënten: cachaça, kokosmelk, Sinaasappelsap, limoensap, kaneellikeur, rum, munt
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Maak blauwe cachaça:
Giet de cachaça in een grote kom, voeg de scharleibloemen toe en roer krachtig. Laat het trekken, af en toe roerend, tot de cachaça dieppaars kleurt, ongeveer 24 uur. Zeef het mengsel. - Maak er iets magisch van met kokos.:
Doe kokosmelk, sinaasappelsap en rum in een blender. Mix tot een glad mengsel. - Maak een cocktail:
Meng 30 ml blauwe cachaça, 15 ml kokoslikeur, rum, Curaçao, sinaasappelsap, limoensap en kaneelsiroop in een shaker met ijs. Goed schudden. - Zeef de drank in een glas gevuld met crushed ice. Garneer met een takje munt en een plastic "Magi Cake"-poppetje.
Categorieën:
Soortgelijke recepten
