Pruimen Caipirinha
Stemmen: 1
Tijd: 20 min.
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Complexiteit: gemakkelijk
Porties: 4
Voedingswaarde per portie:
Calorieën 291, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Calorieën 291, totaal vet - G., verzadigde vetten - G., eiwitten - G., koolhydraten - G., vezel - G., cholesterol - mg, natrium - mg, suiker - G.
Caipirinha, een Braziliaanse cocktail gemaakt met cachaça, limoen en suiker, is in dit recept verrijkt met de rijke, fruitige smaak van verse pruimen. Schenk een royale portie in een karaf, voeg veel ijs toe en geniet van dit zomerdrankje.
De recepten maken gebruik van maatbekers met de volgende inhoud:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kopje (st.) - 180 ml.
2/3 kopje (st.) - 160 ml.
1/2 kopje (st.) - 125 ml.
1/3 kopje (st.) - 80 ml.
1/4 kopje (st.) - 60 ml.
1 eetlepel (tbsp) - 15 ml.
1 theelepel (tsp) - 5 ml.
1/5 theelepel (tsp) - 1 ml.
Ingrediënten voor het recept:
- 2 rijpe, stevige rode pruimen
- 0,5 kopjes suiker
- 1/4 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje water
- 3 limoenen, in blokjes gesneden (ontpit)
- 1 kopje cachaça
Wij bevelen aan
Het gerecht bereiden volgens het recept:
- Halveer de pruimen en verwijder de pitten. Meng de suiker en het water in een kleine steelpan. Voeg de pruimen toe en laat ze op middelhoog vuur sudderen tot ze zacht zijn, maar niet papperig, ongeveer 10 minuten. Laat de pruimen afkoelen in het vocht.
- Snijd een halve pruim in dunne plakjes voor de garnering en zet apart.
- Doe de in blokjes gesneden limoenen en de resterende pruimen in een grote kan. Plet ze grondig met een muddler of aardappelstamper. Voeg de cachaça en het pruimenwater toe en vul aan met ijsblokjes. Schenk de cocktail in gekoelde whiskyglazen, zorg ervoor dat er in elk glas wat fruit en ijs zit. Garneer elk glas met een schijfje pruim.
Categorieën:
Receptenverzamelingen
Soortgelijke recepten
